Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Journal of Nutrition đã đưa ra phát hiện đáng chú ý về việc tiêu thụ trứng thường xuyên và khả năng ngăn ngừa bệnh Alzheimer, một tình trạng sức khỏe đáng lo ngại và phổ biến ở người lớn tuổi.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành đánh giá chế độ ăn uống của 1.024 người lớn tuổi và theo dõi họ trong gần 7 năm. Kết quả thu được cho thấy rằng những người lớn tuổi tiêu thụ 1-2 quả trứng mỗi tuần có thể giảm đến 47% nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ do bệnh Alzheimer. Điều này cho thấy trứng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe não bộ và phòng chống tình trạng suy giảm nhận thức.

Trứng được biết đến là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa protein chất lượng cao và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe não bộ. Đặc biệt, trứng là nguồn cung cấp choline dồi dào, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe não bộ, hỗ trợ việc duy trì màng tế bào não khỏe mạnh và dẫn truyền thần kinh hiệu quả. Ngoài ra, lòng đỏ trứng cũng chứa axit béo omega-3, một chất có lợi cho việc bảo vệ thần kinh và hỗ trợ sức khỏe não bộ.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ trứng thường xuyên có thể cải thiện hiệu suất nhận thức. Tuy nhiên, ảnh hưởng cụ thể của việc ăn trứng đến nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và Alzheimer vẫn chưa được làm rõ. Nghiên cứu này đã cung cấp bằng chứng mới về lợi ích tiềm năng của trứng trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Các tác giả của nghiên cứu cho rằng việc bổ sung trứng vào chế độ ăn uống có thể là một chiến lược đơn giản để hỗ trợ sức khỏe nhận thức khi về già. Tuy nhiên, họ cũng lưu ý rằng nghiên cứu này chỉ là một phần của các nghiên cứu về mối liên quan giữa chế độ ăn uống và sức khỏe não bộ, và cần có thêm các nghiên cứu khác để xác nhận kết quả này.

Bệnh Alzheimer là một trong những căn bệnh đáng sợ nhất ở người lớn tuổi, là rối loạn thoái hóa thần kinh với tỷ lệ mắc bệnh ngày càng tăng do dân số già hóa. Việc tìm ra các chiến lược ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer là rất quan trọng để cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người lớn tuổi. Do đó, nghiên cứu này mở ra hy vọng mới trong việc tìm kiếm các giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả để bảo vệ sức khỏe não bộ.

Để biết thêm thông tin về nghiên cứu này, bạn có thể truy cập vào Journal of Nutrition để tìm hiểu thêm về các phát hiện và kết quả cụ thể.