Ngày 1/8, tại Hà Nội, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) đã phối hợp với Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) và Hiệp hội các nhà bán lẻ Việt Nam tổ chức Hội nghị thúc đẩy tiêu thụ thủy sản phục vụ nhu cầu trong nước. Hội nghị này nhằm tìm kiếm giải pháp để tăng cường tiêu thụ thủy sản trong nước, trong bối cảnh xuất khẩu thủy sản đang đối mặt với nhiều khó khăn.

Phát biểu khai mạc Hội nghị, ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, nhấn mạnh vai trò đặc biệt của thị trường trong nước trong bối cảnh xuất khẩu đối mặt nhiều khó khăn. Ông cho biết, chỉ trong vài tháng qua, thị trường nội địa đã có nhiều chuyển biến, cho thấy sự quan tâm mạnh mẽ từ Chính phủ và các bộ, ngành. Đây là thời điểm quan trọng để nhìn nhận lại vai trò của thị trường nội địa như một dư địa chiến lược giúp doanh nghiệp phát triển bền vững.

Theo ông Linh, năm 2024, kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt trên 10 tỷ USD, đạt 106% kế hoạch và tăng hơn 12% so với năm 2023. Tuy nhiên, trước biến động từ các thị trường lớn như Mỹ, cùng áp lực cạnh tranh từ nhiều quốc gia, việc mở rộng tiêu thụ nội địa là hướng đi tất yếu. Ông cũng dẫn chứng, ngành thủy sản giải quyết tới 3-4 triệu lao động, chiếm khoảng 4-5% GDP, nhưng tiêu dùng trong nước vẫn chưa tương xứng với tiềm năng.

Bình quân mỗi người Việt Nam tiêu thụ khoảng 40kg thủy sản/năm – thấp hơn đáng kể so với mức 60-70kg ở các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc hay Malaysia. Ông Linh nhấn mạnh, cần có tư duy bài bản, chiến lược dài hạn, từ sản xuất đến phân phối, nhằm mở rộng dung lượng tiêu thụ trong nước.

Cục trưởng Linh chỉ rõ, hiện nay tỷ trọng thuỷ sản nội địa chiếm khoảng 60-70% với các mặt hàng chủ lực bao gồm tôm, cá basa, mực, cá biển; thuỷ sản nhập khẩu vẫn chiếm từ 30-40%. Để khai thác hết tiềm năng của thị trường nội địa, tăng thị phần tiêu thụ thủy sản sản xuất trong nước, các doanh nghiệp sản xuất thủy sản cần quan tâm phát triển kênh phân phối sản phẩm tại thị trường trong nước, đồng thời cần có sự đồng hành và hỗ trợ tích cực của các doanh nghiệp phân phối lớn.

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep) cũng cho rằng, thị trường nội địa đang ngày càng khẳng định vai trò chiến lược trong mục tiêu phát triển bền vững và dài hạn của doanh nghiệp. Việc gắn tiêu thụ nội địa với xuất khẩu, có thể giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí, nguyên liệu, từ đó tăng được sức cạnh tranh.

Tuy nhiên, thực tế, rất nhiều doanh nghiệp xuất khẩu bài bản, có chỗ đứng trên thị trường quốc tế, nhưng lại khó cạnh tranh trên sân nhà. Thị trường thủy hải sản hiện nay đang thiếu minh bạch về chất lượng, khi rất nhiều nhà máy sản xuất nội địa đầu tư thấp, giá thành rẻ. Trong khi doanh nghiệp xuất khẩu làm bài bản, chi phí cao (do đầu tư nhà máy đạt chứng chỉ quốc tế, nhân công, thuế…), không thu hút được người tiêu dùng, dù chất lượng vượt trội.

Hội nghị cũng ghi nhận nhiều ý kiến từ phía doanh nghiệp phân phối và các công ty sản xuất, chế biến thủy sản về những khó khăn đang gặp phải khi phát triển thị trường nội địa. Không ít doanh nghiệp cho rằng, chi phí logistics, vận chuyển và bảo quản thủy sản trong nước vẫn còn cao, khiến giá thành sản phẩm khó cạnh tranh với hàng nhập khẩu. Nhiều ý kiến cũng đề cập đến tình trạng thiếu hụt hạ tầng chợ đầu mối chuyên biệt, mạng lưới phân phối chưa đồng bộ giữa các vùng miền, gây cản trở lớn trong việc mở rộng kênh tiêu thụ.

Cục trưởng Trần Hữu Linh nhấn mạnh, thị trường nội địa không chỉ là “bệ đỡ” trong bối cảnh xuất khẩu gặp khó, mà cần được xác định là một chiến lược dài hạn, mang tính nền tảng đối với sự phát triển bền vững của ngành thủy sản. Ông Linh cho rằng các doanh nghiệp không thể tiếp tục xem tiêu dùng trong nước là kênh phụ, hay nơi tiêu thụ sản phẩm xuất khẩu dư thừa, mà cần chủ động xây dựng chiến lược riêng cho thị trường này, với đầy đủ các khâu từ nuôi trồng, sản xuất, phân phối đến hậu kiểm.

Cũng theo Cục trưởng, việc phát triển thị trường trong nước không thể thành công nếu thiếu sự thấu hiểu hành vi người tiêu dùng và tính đặc thù vùng miền. Vì vậy, doanh nghiệp cần tăng cường nghiên cứu thị hiếu, khẩu vị và xu hướng tiêu dùng mới, đồng thời đa dạng hóa sản phẩm để tiếp cận rộng rãi hơn các nhóm khách hàng, đặc biệt là tầng lớp trung lưu đang gia tăng nhanh chóng.

Kinh tế biển đang ngày càng trở thành một trong những ngành kinh tế quan trọng của Việt Nam, với mục tiêu khai thác tiềm năng lớn của đất nước. Ngành kinh tế này bao gồm toàn bộ các hoạt động kinh tế diễn ra trên biển, trong đó nuôi trồng và khai thác hải sản được xác định là động lực phát triển.

Toàn bộ các hoạt động kinh tế diễn ra trên biển đã được các nhà khoa học thống nhất bao gồm: đánh bắt và nuôi trồng thủy – hải sản; kinh tế hàng hải; khai thác dầu khí ngoài khơi; khai thác khoáng sản; năng lượng tái tạo; du lịch biển; kinh tế đảo và làm muối.

Phát triển bền vững là mục tiêu quan trọng nhằm đạt được tăng trưởng kinh tế đồng thời giảm các tác động tiêu cực đến môi trường. Quốc hội đã thông qua Nghị quyết số 139/2024/QH15 về Quy hoạch không gian biển quốc gia thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050. Chính phủ cũng đã ban hành Nghị quyết số 37/NQ-CP về Kế hoạch thực hiện Quy hoạch không gian biển quốc gia thời kỳ 2021-2030.

Quan điểm bao trùm là sử dụng tài nguyên một cách có trách nhiệm, chuyển đổi sang nền kinh tế sử dụng tài nguyên hiệu quả, ít carbon. Duy trì tài sản tài nguyên thiên nhiên hướng tới bảo tồn và phục hồi hệ sinh thái, đa dạng sinh học và vốn tự nhiên.

Thực trạng động lực phát triển kinh tế biển cho thấy nuôi trồng và khai thác hải sản là động lực quan trọng. Việt Nam có bờ biển dài 3.260 km, diện tích mặt biển 1 triệu km2 và hơn 4.000 đảo, quần đảo với hơn 12.000 loài sinh vật biển. Thủy sản biển cùng với lợ và ngọt, năm 2024 đạt sản lượng trên 9,6 triệu tấn; trong đó, nuôi trồng 5,8 triệu tấn (hơn 60%) thuộc TOP 4 quốc gia trên thế giới; xuất khẩu 10,07 tỷ USD đến hơn 170 quốc gia và vùng lãnh thổ, thuộc TOP 3 thế giới.

Tuy nhiên, nguồn lợi hải sản đang suy giảm, đặc biệt vùng biển ven bờ. Từ năm 2027 đến nay, EU đã cảnh báo ‘thẻ vàng’ IUU về khai thác vi phạm biển nước ngoài; quản lý, giám sát đội tàu; truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Chiến lược phát triển thủy sản trên biển đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt, với mục tiêu chung đến năm 2030: Phát triển thủy sản thành ngành kinh tế quan trọng của quốc gia, sản xuất hàng hóa lớn gắn với công nghiệp hóa – hiện đại hóa; có thương hiệu uy tín, khả năng cạnh tranh và hội nhập quốc tế; góp phần giữ vững độc lập, chủ quyền biển đảo của Tổ quốc.

Tầm nhìn đến năm 2045: Thủy sản là ngành kinh tế thương mại hiện đại, bền vững, có trình độ quản lý, khoa học công nghệ tiên tiến; là trung tâm chế biến thủy sản sâu, thuộc nhóm ba nước sản xuất và xuất khẩu thủy sản dẫn đầu thế giới; giữ vị trí quan trọng trong cơ cấu các ngành kinh tế nông nghiệp và kinh tế biển.

Định hướng và giải pháp thời gian tới bao gồm nuôi trồng thủy sản biển, phát triển nuôi các đối tượng chủ lực và các loài có giá trị kinh tế gắn bảo vệ môi trường sinh thái. Sản xuất giống chất lượng cao, ưu tiên phát triển giống các đối tượng chủ lực, các loài mới có tiềm năng. Phát triển nuôi trồng vi tảo, rong biển phục vụ nhu cầu thực phẩm và cung cấp nguyên liệu cho các ngành kinh tế khác.

Về khai thác, tập trung phát triển khai thác hải sản vùng khơi, giảm dần cường lực khai thác đảm bảo phù hợp với trữ lượng nguồn lợi. Tổ chức lại hoạt động khai thác hải sản vùng lộng, ven bờ, phát triển nuôi trồng gắn với du lịch sinh thái, nghề cá giải trí.

Tuân thủ các quy tắc ứng xử nghề cá có trách nhiệm, chống khai thác IUU. Giảm thiểu, tiến tới chấm dứt các nghề khai thác có tính hủy diệt nguồn lợi. Áp dụng khoa học công nghệ tiên tiến, cơ giới hoá, hiện đại hoá tàu cá; giảm tổn thất sau thu hoạch đến năm 2030 dưới 10%.

Thị trường tiêu thụ thủy sản trong nước đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển bền vững của các doanh nghiệp sản xuất và xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Tuy nhiên, để có thể tận dụng hết tiềm năng của thị trường nội địa, các doanh nghiệp cần phải chủ động xây dựng chiến lược riêng biệt cho thị trường này. Đồng thời, sự hỗ trợ tích cực từ các doanh nghiệp phân phối lớn cũng là yếu tố không thể thiếu.

Tại hội nghị thúc đẩy tiêu thụ thủy sản phục vụ nhu cầu trong nước, được tổ chức vào ngày 1/8 tại TP.HCM, ông Huỳnh Minh Tường, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep), đã nhấn mạnh rằng thị trường nội địa đang ngày càng khẳng định vai trò chiến lược trong mục tiêu phát triển bền vững và dài hạn của doanh nghiệp. Việc gắn kết tiêu thụ nội địa với xuất khẩu có thể giúp doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí, nguyên liệu, từ đó tăng cường sức cạnh tranh.

Tuy nhiên, các doanh nghiệp cũng đang gặp phải một số khó khăn khi phát triển thị trường nội địa. Chi phí logistics, vận chuyển và bảo quản thủy sản trong nước cao là một trong những thách thức lớn, khiến giá thành sản phẩm khó cạnh tranh với hàng nhập khẩu. Hạ tầng chợ đầu mối chuyên biệt và mạng lưới phân phối chưa đồng bộ giữa các vùng miền cũng gây cản trở lớn trong việc mở rộng kênh tiêu thụ.

Ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, Bộ Công Thương, nhấn mạnh rằng thị trường nội địa không chỉ là “bệ đỡ” trong bối cảnh xuất khẩu gặp khó khăn, mà cần được xác định là một chiến lược dài hạn, mang tính nền tảng đối với sự phát triển bền vững của ngành thủy sản. Các doanh nghiệp cần tăng cường nghiên cứu thị hiếu, khẩu vị và xu hướng tiêu dùng mới, đồng thời đa dạng hóa sản phẩm để tiếp cận rộng rãi hơn các nhóm khách hàng.

Một trong những trọng tâm cần thực hiện sớm là bảo đảm tính minh bạch trong toàn bộ chuỗi cung ứng thủy sản, từ vùng nuôi, nơi khai thác đến siêu thị và bàn ăn của người tiêu dùng. Việc truy xuất nguồn gốc, xác thực chất lượng sản phẩm không chỉ là yêu cầu pháp lý, mà còn là yếu tố then chốt để nâng cao niềm tin và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Trong khuôn khổ hội nghị, 16 đơn vị đại diện cho hệ thống siêu thị và các doanh nghiệp thủy sản trong nước đã cùng ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác tiêu thụ các mặt hàng thủy sản. Mục tiêu của sự hợp tác này là cụ thể hóa mục tiêu đưa sản phẩm thủy sản trong nước dần chiếm lĩnh hoàn toàn và phục vụ tốt hơn nhu cầu tiêu dùng tại thị trường nội địa. Thông qua sự hợp tác này, các doanh nghiệp kỳ vọng sẽ tăng cường được sự hiện diện và đa dạng hóa sản phẩm trên thị trường nội địa, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Việc các doanh nghiệp thủy sản và siêu thị ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác tiêu thụ các mặt hàng thủy sản không chỉ giúp tăng cường mối quan hệ giữa các bên mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển của thị trường nội địa. Đồng thời, người tiêu dùng cũng sẽ có thêm nhiều lựa chọn về sản phẩm thủy sản chất lượng cao, minh bạch nguồn gốc, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng.

Để phát triển thị trường nội địa hiệu quả, các doanh nghiệp cần tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm và xây dựng mối quan hệ lâu dài với các đối tác phân phối. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp cũng cần tận dụng sự hỗ trợ từ các chính sách của Nhà nước, cũng như tích cực tham gia vào các hoạt động xúc tiến thương mại để tăng cường độ nhận biết và tiếp cận với người tiêu dùng.

Có thể thấy, thị trường nội địa đang là một hướng đi quan trọng cho các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam. Với sự chủ động của các doanh nghiệp và sự hỗ trợ từ các bên liên quan, kỳ vọng rằng thị trường nội địa sẽ sớm trở thành một trụ cột quan trọng trong chiến lược phát triển bền vững của ngành thủy sản Việt Nam.

Công ty Yến sào Khánh Hòa đã đạt được thành công đáng kể trong hoạt động xuất khẩu yến sào sang thị trường Trung Quốc, với giá trị xuất khẩu lên đến hơn 5 triệu USD. Sự kiện này đánh dấu một cột mốc quan trọng trong quá trình phát triển của công ty, cũng như thể hiện tiềm năng và vị thế của ngành yến sào Khánh Hòa trên thị trường quốc tế.

Ông Trịnh Minh Hoàng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa, đã đề ra các giải pháp thúc đẩy tăng trưởng kinh tế trong 6 tháng cuối năm 2025. Mục tiêu của tỉnh là đạt tăng trưởng 10% trở lên, với trọng tâm là phát triển công nghiệp, đặc biệt là công nghiệp chế biến, chế tạo, và các ngành chủ lực như yến sào, thủy sản, đóng tàu, điện sản xuất, đường, may mặc, và sản phẩm nông nghiệp đặc thù.

Công ty Yến sào Khánh Hòa đã không ngừng đổi mới và phát triển trong thời gian qua. Với hơn 60 dòng sản phẩm, công ty đã đạt được doanh thu 1.560 tỉ đồng trong 6 tháng đầu năm, tương đương 58% kế hoạch do UBND tỉnh Khánh Hòa giao, và tăng 38% so với cùng kỳ năm trước. Doanh thu hợp nhất của công ty đạt 1.800 tỉ đồng, đạt 55% kế hoạch năm và tăng 10% so với cùng kỳ. Xuất khẩu của công ty cũng đạt gần 2 triệu USD.

Công ty Yến sào Khánh Hòa đã chủ động mở rộng sang nhiều thị trường mới, trong đó có thị trường Trung Quốc. Đến nay, công ty đã ký kết và xuất khẩu thành công hơn 30 đơn hàng các sản phẩm yến sào Khánh Hòa sang thị trường này, với giá trị hơn 5 triệu USD. Thành công này thể hiện sự nỗ lực và chiến lược đúng đắn của công ty trong việc phát triển thị trường xuất khẩu.

Ngày 19.7, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã tổ chức chương trình tri ân khách hàng “Yến sào Khánh Hòa Sanest Sanvinest – Niềm tự hào thương hiệu quốc gia 2025”. Chương trình này được phát động từ tháng 6.2025, với gần 7 triệu phần quà được dành tặng khách hàng sử dụng sản phẩm của công ty, tổng giá trị giải thưởng lên đến 100 tỉ đồng. Sự kiện này không chỉ thể hiện sự tri ân của công ty đối với khách hàng, mà còn khẳng định cam kết của công ty trong việc mang lại chất lượng và giá trị cho người tiêu dùng.

Có thể thấy, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã và đang đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy ngành yến sào của tỉnh Khánh Hòa, cũng như góp phần vào sự phát triển kinh tế của địa phương. Với những thành công đã đạt được, công ty tiếp tục là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành yến sào, và là biểu tượng cho sự phát triển và đổi mới của doanh nghiệp Việt Nam.

Triển lãm Quốc Tế Chuyên Ngành Chăn Nuôi Lớn Nhất Việt Nam: Vietstock 2025

Từ ngày 08 đến 10 tháng 10 năm 2025, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), thành phố Hồ Chí Minh, sẽ diễn ra triển lãm Vietstock 2025. Đây là sự kiện quan trọng nhất trong ngành chăn nuôi tại Việt Nam và khu vực ASEAN, và cũng là lần thứ 13 triển lãm này được tổ chức. Với hơn một thập kỷ hình thành và phát triển, Vietstock đã khẳng định vị thế là triển lãm quốc tế chuyên ngành chăn nuôi, thức ăn chăn nuôi, thủy sản và chế biến thịt hàng đầu tại Việt Nam.

Diễn ra trên diện tích 13.000m2, Vietstock 2025 sẽ quy tụ 300 đơn vị trưng bày cùng với 13.000 chuyên gia từ 40 quốc gia. Sự kiện này không chỉ là một triển lãm thương mại thông thường mà còn là một nền tảng toàn diện cho các chuyên gia trong lĩnh vực này. Tại đây, họ có thể giới thiệu công nghệ tiên tiến, thảo luận về xu hướng mới và giải quyết những thách thức mà ngành chăn nuôi đang phải đối mặt.

Khách tham quan sẽ có cơ hội khám phá toàn cảnh chuỗi giá trị ngành chăn nuôi hiện đại, bao gồm các thiết bị, công nghệ và giải pháp kỹ thuật tiên tiến. Các hạng mục chính của triển lãm bao gồm Thiết bị, Công nghệ & Giải pháp kỹ thuật; Dinh dưỡng, Giống & Chăm sóc vật nuôi; Dịch vụ hỗ trợ sản xuất & thương mại; Thành phẩm chăn nuôi & Kết nối thị trường.

Bên cạnh hoạt động trưng bày, Vietstock 2025 còn tổ chức nhiều chương trình chuyên đề, bao gồm hội thảo kỹ thuật, diễn đàn chuyên ngành, các buổi đối thoại doanh nghiệp và chương trình trao giải uy tín. Đây là cơ hội để các chuyên gia, nhà hoạch định chính sách và doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới gặp gỡ, chia sẻ kinh nghiệm và xây dựng mối quan hệ hợp tác chiến lược.

Song song với sự kiện triển lãm, Vietstock Awards 2025 – Giải thưởng ngành Chăn nuôi Việt Nam lần thứ 13 sẽ được tổ chức nhằm vinh danh và ghi nhận các tổ chức, công ty uy tín đã có đóng góp nổi bật đến ngành chăn nuôi tại Việt Nam.

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, Vietstock đã trở thành tâm điểm của chuyên môn, sáng tạo và hợp tác ngành chăn nuôi. Sự kiện này hứa hẹn sẽ mang đến một trải nghiệm toàn diện và đa dạng cho khách tham quan, giúp họ cập nhật xu hướng mới, khám phá công nghệ tiên tiến và tìm kiếm đối tác kinh doanh tiềm năng.

Để biết thêm thông tin và đăng ký tham quan, vui lòng truy cập: https://ers-vn.informa-info.com/vs25

Công nghệ ươm giống cá khế vây vàng do Viện Nghiên cứu nghề cá biển Ấn Độ (CMFRI) phát triển đã được ghi nhận là một trong năm sáng kiến thủy sản tiêu biểu quốc gia. Đây là một bước tiến quan trọng trong lĩnh vực nuôi biển, nhờ tốc độ tăng trưởng nhanh, giá trị cao và khả năng thích nghi vượt trội của loài cá này.

Viện CMFRI đã thành công trong việc cho cá khế vây vàng sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt, đánh dấu một mốc quan trọng trong nghiên cứu và phát triển nuôi biển. Với khả năng tăng trưởng vượt trội, cá khế vây vàng đạt 500g sau 5 tháng và khoảng 1kg sau 8 tháng khi được nuôi theo quy trình chuẩn.

Loài cá này cũng có khả năng thích ứng tốt với nhiều mô hình nuôi khác nhau, mang lại tiềm năng lớn cho phát triển nuôi biển thương mại. Giá bán của cá khế vây vàng dao động từ 400-700 Rupee/kg, với thị trường tiêu thụ rộng mở.

Thành tựu này không chỉ góp phần nâng cao sản lượng loài cá có giá trị kinh tế cao, mà còn thúc đẩy an ninh lương thực và phát triển kinh tế biển bền vững cho quốc gia. Viện CMFRI hy vọng rằng công nghệ này sẽ được nhân rộng và áp dụng rộng rãi trong lĩnh vực nuôi biển.

Xem thêm thông tin về Viện Nghiên cứu nghề cá biển Ấn Độ (CMFRI) và các hoạt động nghiên cứu, phát triển nuôi biển của viện tại https://www.cmfri.org.in/.