Công ty Yến sào Khánh Hòa dẫn đầu về yến đảo thiên nhiên, đã xuất khẩu thành công với giá trị trên 5 triệu USD. Để đạt mục tiêu tăng trưởng 10% trở lên, tỉnh tập trung phát triển công nghiệp như yến sào, thủy sản, đóng tàu, điện, đường, may mặc và sản phẩm nông nghiệp đặc thù. Đầu năm, công ty đạt doanh thu 1.560 tỷ đồng và xuất khẩu gần 2 triệu USD, dự kiến mở rộng thị trường sang Trung Quốc và tri ân khách hàng từ tháng 6/2025.
“Triển lãm Quốc tế Chăn Nuôi, Thức Ăn Chăn Nuôi, Thủy Sản và Chế Biến Thịt Việt Nam (VIETSTOCK2025)” diễn ra từ 08-10/10/2025 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn, giới thiệu công nghệ tiên tiến và xu hướng mới cho ngành chăn nuôi Việt Nam và ASEAN.
Ấn Độ đã phát triển công nghệ ươm giống cá khế vây vàng, loài cá biển tăng trưởng nhanh, có giá trị cao. Viện Nghiên cứu nghề cá biển Ấn Độ (CMFRI) cho biết công nghệ này đã được ghi nhận trong top 5 sáng kiến thủy sản tiêu biểu. Loài cá này có thể sống ở nhiều mô hình nuôi như lồng biển, ao ven bờ.
VASEP thông tin về sử dụng sợi Kataifi trong chế biến thủy sản xuất khẩu. Nguyên liệu này được sản xuất tại Việt Nam theo tiêu chuẩn quốc tế, có kết cấu giòn xốp, không hút dầu, dễ tạo hình. Điều này giúp tạo thành phẩm ổn định, nâng cao thẩm mỹ. Sản xuất Kataifi tại Việt Nam giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt giá, tiến độ giao hàng, hỗ trợ kỹ thuật, tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế.