Ông Hà Văn Luân, một nông dân tiên phong tại xã Nguyên Bình, đã thực hiện một quyết định táo bạo khi chuyển đổi vườn thanh long 4.000m2 của mình sang trồng nho hạ đen theo mô hình sản xuất nông nghiệp sạch và an toàn. Sự thay đổi này xuất phát từ việc vườn thanh long của ông bị nhiễm bệnh và giá thanh long giảm mạnh vào năm 2021.

Sau khi cân nhắc và tìm hiểu, ông Luân đã quyết định chặt bỏ toàn bộ vườn thanh long và đầu tư gần 300 triệu đồng để cải tạo đất, dựng nhà khung, giàn leo và mua cây giống, phân bón. Quá trình chuẩn bị kỹ lưỡng này đã giúp ông Luân sẵn sàng cho một mô hình sản xuất mới.

Nay, vườn nho hạ đen của ông Luân đã cho thu hoạch vụ đầu với hơn 800kg quả. Đáng chú ý, giá bán tại vườn là 120.000 đồng/kg, giúp ông thu gần 100 triệu đồng. Mô hình chăn nuôi kết hợp trồng trọt tuần hoàn khép kín của ông Luân không chỉ giúp tiết giảm chi phí sản xuất mà còn mang lại nguồn lợi đáng kể cho gia đình.

Trước khi chuyển sang trồng nho hạ đen, ông Luân là người đầu tiên đưa cây thanh long về xã Nguyên Bình vào năm 1999 và đã thành công với cây trồng này. Tuy nhiên, khi diện tích trồng thanh long được mở rộng và thị trường tiêu thụ trở nên bấp bênh, ông đã quyết định chuyển đổi sang trồng nho hạ đen, một loại cây được xem có tiềm năng phát triển tốt hơn trong điều kiện hiện nay.

Tới đây, gia đình ông Luân sẽ đăng ký với chính quyền xã tham gia chương trình OCOP cho sản phẩm quả nho hạ đen và làm thủ tục chứng nhận sản phẩm nho hạ đen đạt tiêu chuẩn VietGAP. Điều này sẽ giúp ông Luân và gia đình yên tâm phát triển mở rộng sản xuất và tìm kiếm thị trường ổn định cho sản phẩm của mình.

Việc chuyển đổi sang trồng nho hạ đen của ông Luân không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho gia đình ông mà còn đóng góp vào sự đa dạng hóa cây trồng và phát triển nông nghiệp bền vững tại địa phương. Đây là một ví dụ điển hình về sự sáng tạo và nhạy cảm với thị trường của một nông dân tiên phong.

Trong bối cảnh thị trường lao động đang ngày càng đòi hỏi kỹ năng thực tiễn cao, nhiều bạn trẻ đã lựa chọn học nghề ngắn hạn thay vì theo đuổi chương trình đại học truyền thống. Với thời gian đào tạo linh hoạt, từ vài tháng đến một năm, những khóa học này mang lại cơ hội tạo dựng sự nghiệp và thu nhập ổn định cho người học.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nghề nghiệp không yêu cầu bằng cấp đại học nhưng có tiềm năng thu nhập hấp dẫn, có thể lên tới 20 triệu đồng/tháng trở lên nếu làm việc chăm chỉ và có tay nghề tốt, thì dưới đây là một số ngành nghề đáng cân nhắc.

Đầu tiên, nghề đầu bếp đang nổi lên như một sự lựa chọn hấp dẫn. Không cần bằng cấp đại học, người học chỉ cần tham gia các khóa đào tạo nghề từ 3 tháng đến 3 năm, tùy trình độ. Sự đam mê, kiên trì và sáng tạo trong ẩm thực là những yếu tố quan trọng để thành công trong lĩnh vực này. Ngành du lịch – dịch vụ phát triển đã tạo ra nhu cầu tuyển dụng đầu bếp lớn tại các khách sạn, nhà hàng, khu nghỉ dưỡng. Tùy vào tay nghề và kinh nghiệm, thu nhập của đầu bếp có thể dao động từ 10 đến 20 triệu đồng/tháng, thậm chí cao hơn với vị trí bếp trưởng tại các nhà hàng cao cấp.

Một lựa chọn khác là ngành chăm sóc sắc đẹp. Lĩnh vực làm đẹp đang bùng nổ với nhiều cơ hội nghề nghiệp ổn định như chăm sóc da, cắt tóc, làm nail, nối mi, trang điểm, v.v. Chỉ sau 3-6 tháng học nghề và thi lấy chứng chỉ hành nghề, bạn đã có thể bắt đầu làm việc tại spa, salon hoặc mở tiệm riêng. Nghề này đòi hỏi sự tỉ mỉ, gu thẩm mỹ, tính sáng tạo và khả năng nắm bắt xu hướng. Thu nhập trung bình có thể từ 10-15 triệu đồng/tháng, và người có tay nghề tốt cùng lượng khách ổn định có thể kiếm trên 20 triệu đồng/tháng.

Ngoài ra, nghề sửa chữa đồ điện tử, đồ gia dụng cũng là một ngành nghề có tiềm năng. Sự phát triển mạnh mẽ của các thiết bị gia dụng và nhu cầu bảo trì, sửa chữa ngày càng tăng đã biến nghề này trở thành một lựa chọn hấp dẫn. Bạn có thể tham gia các khóa học nghề ngắn hạn từ vài tháng đến một năm để nắm vững kỹ năng cơ bản. Quan trọng nhất là phải trung thực, tận tâm và làm việc có trách nhiệm để tạo uy tín. Thu nhập ngành này rất khả quan, từ 15-20 triệu đồng/tháng, đặc biệt vào mùa nắng nóng, khi nhu cầu sửa chữa tăng cao.

Tuy không yêu cầu bằng cấp đại học, mỗi nghề đều đòi hỏi tinh thần cầu thị, trau dồi kỹ năng và sự tận tâm với nghề. Chỉ khi làm việc nghiêm túc và chuyên nghiệp, bạn mới có thể tạo dựng sự nghiệp bền vững và gặt hái thành công.

Châu chấu, một loài côn trùng vốn gắn bó mật thiết với đời sống nông thôn, đặc biệt là trên các cánh đồng ở miền Trung, đã trở thành một đặc sản được ưa chuộng bởi giới sành ăn. Không chỉ dừng lại ở đó, việc săn bắt và bán châu chấu còn mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều hộ gia đình tại các tỉnh như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh.

Khoảng thời gian từ đầu tháng 8 đến tháng 9 hàng năm thường đánh dấu sự xuất hiện dày đặc của châu chấu trên các cánh đồng miền Trung, khi mùa thu hoạch lúa hè thu đang đến gần. Loài côn trùng này được ví như “tôm bay” nhờ thân hình thon dài và nhiều càng, khá giống với các loài giáp xác dưới nước. Giai đoạn sinh trưởng mạnh mẽ của châu chấu thường diễn ra trên các khu vực cánh đồng rộng lớn ở miền Trung.

Trước đây, châu chấu thường được xem là thức ăn cho gia cầm. Tuy nhiên, trong vài năm trở lại đây, nhận thức về giá trị ẩm thực và dinh dưỡng của chúng đã có sự thay đổi đáng kể. Nhiều người cho rằng, châu chấu không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị độc đáo, thậm chí được đánh giá cao hơn thịt gà. Sự thay đổi trong quan niệm này đã biến châu chấu từ một loài côn trùng gây hại thành một món ăn lợi nhuận.

Sự chuyển mình của châu chấu từ một món ăn dân dã, phổ biến ở nông thôn, nay đã trở thành một đặc sản khan hiếm được săn lùng tại các đô thị lớn, đặc biệt là Hà Nội. Hàng trăm hộ dân tại các vùng nông thôn Nghệ An, như Diễn Châu, Yên Thành, và cả Hà Tĩnh, lại bắt đầu đổ ra đồng vào mỗi mùa châu chấu nở rộ để tham gia vào công cuộc “săn” châu chấu.

Phương pháp săn châu chấu khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự nhanh nhẹn và kinh nghiệm của người săn bắt. Với giá thu mua châu chấu dao động từ 130.000 đến 150.000 đồng/kg, nghề săn châu chấu đã trở thành một “cần câu cơm” cho nhiều người. Trong những ngày cao điểm, một người có thể bắt được khoảng chục cân châu chấu, mang về thu nhập hơn một triệu đồng mỗi ngày.

Giá trị của châu chấu không chỉ nằm ở khía cạnh kinh tế hay sự khan hiếm, mà còn ở hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản. Để chế biến châu chấu, người ta chỉ cần chần qua nước sôi, vặt sạch cánh, rút ruột cẩn thận, sau đó cho một ít mỡ lợn vào chảo và đảo đều cho đến khi châu chấu chuyển sang màu vàng cánh gián.

Châu chấu đã trở thành biểu tượng của sự trù phú tự nhiên, mang đến giá trị kinh tế cao và làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực đặc sắc của Việt Nam. Câu chuyện về cách mà một sản vật địa phương có thể vươn mình, chinh phục thị trường và trở thành đặc sản “vàng” được săn đón là một ví dụ thú vị về sự thay đổi trong quan niệm và cách nhìn nhận về các loài thực phẩm.

Tìm hiểu thêm về ăn châu chấu

Tìm hiểu thêm về giá châu chấu

Tìm hiểu thêm về săn bắt châu chấu