Thịt chua Mường Vang là đặc sản ở xã Lạc Sơn, Phú Thọ, phản ánh văn hóa ẩm thực của địa phương. Sản phẩm từ cách chế biến truyền thống đã trở thành hàng hóa đạt chuẩn OCOP, bán trên nhiều thị trường. Các cơ sở như Lâm Tin, Tuấn Linh đang tập trung phát triển thương hiệu, nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn thực phẩm.
