Nguyên liệu

Ẩm thực không chỉ để ăn, mà còn là câu chuyện về sự kết tinh của tâm ý, kỹ thuật và nguyên liệu, hướng tới sự bền vững.

Biến đổi khí hậu ảnh hưởng mạnh đến ngành thời trang, tác động chuỗi cung ứng và thói quen tiêu dùng. Các doanh nghiệp tích hợp rủi ro khí hậu vào chiến lược nhưng vẫn chậm. Các nước xuất khẩu lớn như Việt Nam đối mặt thách thức về nguyên liệu và chi phí.

VASEP thông tin về sử dụng sợi Kataifi trong chế biến thủy sản xuất khẩu. Nguyên liệu này được sản xuất tại Việt Nam theo tiêu chuẩn quốc tế, có kết cấu giòn xốp, không hút dầu, dễ tạo hình. Điều này giúp tạo thành phẩm ổn định, nâng cao thẩm mỹ. Sản xuất Kataifi tại Việt Nam giúp doanh nghiệp kiểm soát tốt giá, tiến độ giao hàng, hỗ trợ kỹ thuật, tạo lợi thế cạnh tranh trên thị trường quốc tế.