Du lịch bền vững đang trở thành xu hướng tương lai của ngành du lịch. The Field Restaurant & Bar tại Hội An là một điển hình của mô hình này, tập trung vào ẩm thực bản địa và giảm phát thải thông qua tái sử dụng nguyên liệu. Du khách cũng đang có xu hướng tiêu dùng bền vững.
