Miền Bắc – Kinhdoanhcongnghe.com https://kinhdoanhcongnghe.com Cập nhật tin tức, Phân tích thị trường, Khám phá cơ hội và thách thức trong kỷ nguyên số! Thu, 09 Oct 2025 17:39:30 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/kinhdoanhcongnghe/2025/08/kinhdoanh.svg Miền Bắc – Kinhdoanhcongnghe.com https://kinhdoanhcongnghe.com 32 32 Bất động sản miền Bắc giảm sức hút, nhà đầu tư转向 miền Nam và điểm sáng Hội An https://kinhdoanhcongnghe.com/bat-dong-san-mien-bac-giam-suc-hut-nha-dau-tu%e8%bd%ac%e5%90%91-mien-nam-va-diem-sang-hoi-an/ Thu, 09 Oct 2025 17:39:26 +0000 https://kinhdoanhcongnghe.com/bat-dong-san-mien-bac-giam-suc-hut-nha-dau-tu%e8%bd%ac%e5%90%91-mien-nam-va-diem-sang-hoi-an/

Thị trường bất động sản khu vực phía Bắc, đặc biệt tại Hà Nội và các tỉnh vùng ven, đã liên tục thiết lập mặt bằng giá cao trong thời gian qua. Tuy nhiên, sau giai đoạn sôi động nhờ lực cầu bị dồn nén được giải phóng, mức giá neo cao cùng với nguồn cung thiếu đa dạng đã khiến sức hấp dẫn của thị trường miền Bắc suy giảm.

Một góc Hội An, Đà Nẵng. (Ảnh: PV)
Một góc Hội An, Đà Nẵng. (Ảnh: PV)

Ngược lại, thị trường phía Nam đang ghi nhận sự trỗi dậy rõ nét với hàng loạt dự án mới được triển khai, cũng như nhiều dự án đã và đang tháo gỡ được các vướng mắc pháp lý để tái khởi động, mở bán trở lại. Nguồn cung phía Nam trở nên đa dạng hơn, với nhiều dự án được chào bán với mức giá phù hợp với khả năng tài chính của nhiều đối tượng, đáp ứng được nhu cầu tích lũy bị nén trong thời gian dài. Sự hồi phục này đã thu hút không ít khách hàng, nhà đầu tư quan tâm, trong đó có một lượng đáng kể nhà đầu tư đến từ miền Bắc.

Giá bất động sản ở các khu vực vùng ven Thành phố Hồ Chí Minh không quá cao, còn dư địa tăng trưởng tốt, đồng thời được hưởng lợi từ hàng loạt dự án hạ tầng quy mô lớn. Việc các tập đoàn bất động sản lớn, uy tín đẩy mạnh phát triển dự án tại miền Nam cũng tạo tâm lý an tâm, trở thành ‘lực kéo’ quan trọng thu hút dòng tiền dịch chuyển từ các thị trường phía Bắc. Nhiều sàn giao dịch bất động sản có trụ sở tại miền Bắc cũng đang tích cực mở rộng hoạt động, mang theo lượng khách hàng và vốn đầu tư vào miền Nam.

Không dừng lại ở những thị trường bất động sản truyền thống, nhiều nhà đầu tư miền Bắc đã bắt đầu tìm kiếm các thị trường mới, có tiềm năng phát triển và biên độ tăng trưởng dài hạn, thay vì tập trung ‘lướt sóng’ kỳ vọng tăng giá ngắn hạn. Xu hướng ưu tiên các sản phẩm bất động sản đa mục đích, vừa phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, vừa có thể khai thác cho thuê, sinh lời ổn định, nằm trong các khu tổ hợp đa tiện ích đang được quan tâm nhiều hơn.

Hội An (Đà Nẵng) nổi lên như một điểm sáng mới. Thành phố di sản này không chỉ có giá trị văn hóa-du lịch, mà còn đang được định vị như một đô thị đáng sống và tiềm năng đầu tư bất động sản. Hội An còn được củng cố sức hấp dẫn nhờ các dự án hạ tầng liên vùng và quy hoạch chiến lược. Từ ngày 1/7/2025, Quảng Nam chính thức sáp nhập vào Đà Nẵng góp phần hình thành một siêu đô thị du lịch, tạo lực đẩy rất lớn cho giá trị bất động sản toàn khu vực.

Mặt bằng giá tại Hội An hiện vẫn thấp hơn so với các thành phố du lịch khác, trong khi tiềm năng phục hồi du lịch quốc tế, tăng tỷ lệ lưu trú dài ngày và nguồn cung có pháp lý minh bạch lại đang khan hiếm. Đây là tiền đề để Hội An có thể bước vào một chu kỳ tăng giá mới, hấp dẫn dòng vốn dài hạn từ các nhà đầu tư trên cả nước nói chung và từ khu vực miền Bắc nói riêng.

Siêu đô thị Thành phố Hồ Chí Minh với điểm nhấn là đông bắc Thành phố (Bình Dương cũ) cũng là một điểm sáng. Việc sáp nhập sẽ tạo ra một không gian phát triển rộng lớn hơn, tối ưu hóa nguồn lực, thu hút đầu tư quy mô lớn và thúc đẩy sự liên kết vùng mạnh mẽ. Đối với bất động sản, đây chính là ‘bệ phóng’ vững chắc, tạo đà cho sự tăng trưởng bùng nổ, đặc biệt là ở những khu vực hưởng lợi trực tiếp từ quy hoạch và hạ tầng kết nối.

Nhà đầu tư nên cân nhắc kỹ lưỡng và chọn dự án hội đủ các tiêu chí bảo đảm pháp lý minh bạch, chủ đầu tư uy tín, đáp ứng quy hoạch xanh-thông minh-tiện ích đồng bộ, kết nối giao thông thuận lợi, giá bán hợp lý và vị trí gần các trung tâm công nghiệp, dịch vụ.

]]>
Giá heo giảm sâu ở cả ba miền https://kinhdoanhcongnghe.com/gia-heo-giam-sau-o-ca-ba-mien/ Mon, 01 Sep 2025 08:39:33 +0000 https://kinhdoanhcongnghe.com/gia-heo-giam-sau-o-ca-ba-mien/

Giá heo hơi trên cả nước đang có xu hướng giảm trong vài ngày qua, sau khi dịch tả heo châu Phi bùng phát mạnh và gây ra nhiều thiệt hại cho người nuôi. Chiều ngày 17-7, giá heo hơi tại các tỉnh thành trên cả ba miền đã đồng loạt giảm từ 1.000 – 1.500 đồng/kg so với ngày trước đó.

Giá heo liên tục giảm do ảnh hưởng dịch bệnh? - Ảnh 2.
Giá heo liên tục giảm do ảnh hưởng dịch bệnh? – Ảnh 2.

Hiện nay, giá heo hơi phổ biến ở mức 62.000 – 67.000 đồng/kg tùy theo khu vực và chất lượng heo. Tại miền Bắc, giá heo hơi tại nhiều địa phương như Lai Châu, Lào Cai đã xuống còn 64.000 đồng/kg, thấp nhất khu vực. Trong khi đó, Hà Nội, Hưng Yên, Ninh Bình, Bắc Ninh có giá 65.000 đồng/kg, tương đương với nhiều tỉnh thành khác trong khu vực. Hải Phòng là địa phương có giá tốt nhất ở miền Bắc với 66.000 đồng/kg.

Tại các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên, giá heo hơi tiếp tục giảm. Nghệ An hiện có giá 64.000 đồng/kg; Hà Tĩnh, Quảng Trị và Huế có giá 63.000 đồng/kg; Gia Lai có giá 62.000 đồng/kg. Các tỉnh thành còn lại phổ biến trong ngưỡng 63.000 – 64.000 đồng/kg.

Giá heo hơi ở miền Nam dù giảm theo xu hướng chung của cả ba miền nhưng vẫn đang ở mức cao nhất cả nước. Phần lớn các tỉnh như An Giang, Vĩnh Long, Đồng Nai, Tây Ninh… có giá phổ biến từ 64.000 – 66.000 đồng/kg tùy địa phương. Riêng Cà Mau có giá cao nhất khu vực và cả nước với 67.000 đồng/kg.

Xu hướng giảm giá của heo hơi trong thời gian gần đây được cho là do nhiều người nuôi tăng bán để chạy dịch, cùng với tâm lý ép giá của một số thương lái. Ông Nguyễn Kim Đoán, phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho biết tình hình dịch vẫn diễn ra phức tạp và nhiều người nuôi đang đứng trước nguy cơ thua lỗ lớn.

Trước đó, giá heo hơi đã tăng nóng và đạt đỉnh vào nửa đầu tháng 3-2025 với 84.000 đồng/kg tại phía Nam. Tuy nhiên, giá đã giảm dần và xuống còn 75.000 đồng/kg vào đầu tháng 6-2025. Với giá heo hơi hiện nay và mức giá thức ăn chăn nuôi đã hạ nhiệt, nhiều người nuôi cho biết vẫn có được lợi nhuận ổn nếu không bị ảnh hưởng từ dịch bệnh.

Về vấn đề giá đồ ăn tại sân bay mắc vì dùng thịt heo nhập khẩu từ Brazil, hiện chưa có thông tin chính xác về vấn đề này. Nguồn

]]>
Giá heo hơi giảm mạnh, Đà Nẵng khẩn trương ứng phó dịch tả heo châu Phi https://kinhdoanhcongnghe.com/gia-heo-hoi-giam-manh-da-nang-khan-truong-ung-pho-dich-ta-heo-chau-phi/ Thu, 28 Aug 2025 04:58:30 +0000 https://kinhdoanhcongnghe.com/gia-heo-hoi-giam-manh-da-nang-khan-truong-ung-pho-dich-ta-heo-chau-phi/

Giá heo hơi tại các khu vực trên cả nước tiếp tục xu hướng giảm mạnh vào sáng ngày 19/7. Tại khu vực miền Bắc, giá heo hơi hiện đang được bán ra với mức giá từ 63.000 đến 64.000 đồng/kg. Cụ thể, tại các tỉnh Hà Nội, Hải Phòng, Tuyên Quang, Bắc Ninh, Phú Thọ, Thái Nguyên và Hưng Yên, giá heo hơi đang neo ở mức 64.000 đồng/kg. Trong khi đó, các tỉnh Lào Cai, Lạng Sơn, Quảng Ninh và Sơn La đang ở mức 63.000 đồng/kg.

Tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên, giá heo hơi cũng tiếp tục giảm tại một số địa phương. Hiện tại, tỉnh Thanh Hoá đang ở mức 63.000 đồng/kg; các thành phố Đà Nẵng và tỉnh Quảng Ngãi ở mức 62.000 đồng/kg; trong khi tỉnh Gia Lai đã giảm xuống mức 61.000 đồng/kg.

Không chỉ dừng lại ở đó, khu vực miền Nam cũng ghi nhận giá heo hơi giảm nhẹ tại một số địa phương. Cụ thể, tại tỉnh An Giang và Vĩnh Long, giá heo hơi đã giảm về mức 64.000 đồng/kg. Hiện tại, giá heo hơi tại khu vực này đang dao động từ 64.000 đến 66.000 đồng/kg.

Đà giảm của giá heo hơi vẫn đang tiếp tục kéo dài trên thị trường cả nước. Giá heo hơi hiện tại đang được thu mua trong khoảng từ 61.000 đến 66.000 đồng/kg.

Song song với diễn biến của giá heo hơi, tại Đà Nẵng, UBND xã Tiên Phước, TP Đà Nẵng cho biết đang khẩn trương ứng phó với dịch tả heo châu Phi trên địa bàn. Dịch bệnh đã xuất hiện tại một hộ chăn nuôi và có nguy cơ lây lan. Số heo nhiễm bệnh đã được tiêu hủy và tiến hành phun thuốc khử trùng chuồng trại.

UBND xã Tiên Phước đã yêu cầu khoanh vùng, phát hiện sớm, bao vây và khống chế ổ dịch kịp thời để không để lây lan diện rộng, bảo vệ đàn vật nuôi và giữ vững an toàn ngành chăn nuôi và ổn định đời sống nhân dân. Các biện pháp phòng chống dịch bệnh đang được triển khai gấp rút nhằm hạn chế sự lây lan của dịch tả heo châu Phi.

]]>
Hà Nội: Người dân tìm chỗ đỗ xe an toàn trước bão, chuyên gia nói gì? https://kinhdoanhcongnghe.com/ha-noi-nguoi-dan-tim-cho-do-xe-an-toan-truoc-bao-chuyen-gia-noi-gi/ Tue, 12 Aug 2025 17:57:07 +0000 https://kinhdoanhcongnghe.com/ha-noi-nguoi-dan-tim-cho-do-xe-an-toan-truoc-bao-chuyen-gia-noi-gi/

Trước sự đe dọa của bão số 3, nhiều chủ sở hữu xe ở Hà Nội và khu vực miền Bắc đã chủ động tìm kiếm những địa điểm đỗ xe an toàn để bảo vệ tài sản của mình. Sự chủ động này thể hiện tinh thần trách nhiệm và sự quan tâm đến tài sản trong điều kiện thời tiết cực đoan.

Cư dân một khu chung cư ở khu vực Long Biên (Hà Nội) đưa xe lên sân khoảng sân trống để tránh ngập. Ảnh: Nguyên Thuỷ
Cư dân một khu chung cư ở khu vực Long Biên (Hà Nội) đưa xe lên sân khoảng sân trống để tránh ngập. Ảnh: Nguyên Thuỷ

Từ chiều tối ngày 21/7, trước ảnh hưởng của bão số 3 (Wipha), nhiều chủ xe tại Hà Nội và các tỉnh lân cận đã lên kế hoạch bảo vệ tài sản của mình. Những địa điểm đỗ xe được ưu tiên lựa chọn là hầm gửi xe, bãi cao tầng thuộc các trung tâm thương mại hoặc chung cư kiên cố.

Một sân bóng với mặt bằng thoáng đãng, ít cây cối cũng được nhiều chủ xe chọn làm nơi tránh bão. Ảnh: Vũ Thành Được
Một sân bóng với mặt bằng thoáng đãng, ít cây cối cũng được nhiều chủ xe chọn làm nơi tránh bão. Ảnh: Vũ Thành Được

Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều may mắn tìm được chỗ đỗ xe lý tưởng trong tình huống cấp bách. Do đó, nhiều người đã linh hoạt tìm kiếm các giải pháp thay thế như đưa xe lên sân chung cư, chọn các khu đất cao ráo, hoặc cùng nhau đỗ xe tại những điểm trống an toàn để tránh mưa bão.

Quảng trường lớn tại khu vực trung tâm TP Hải Phòng được nhiều chủ xe chọn làm nơi "tụ tập đón bão" sáng 22/7. Ảnh: Beat HP
Quảng trường lớn tại khu vực trung tâm TP Hải Phòng được nhiều chủ xe chọn làm nơi “tụ tập đón bão” sáng 22/7. Ảnh: Beat HP

Các chuyên gia đánh giá rằng giải pháp tạm thời này, mặc dù có thể không hoàn hảo, thể hiện sự chủ động và phản ứng nhanh nhạy của người dân trong bối cảnh thời tiết cực đoan. Hơn nữa, tinh thần chia sẻ và hỗ trợ lẫn nhau giữa các chủ xe đang góp phần tạo nên những ‘vùng trú ẩn’ an toàn trong mùa mưa bão.

Một góc khác của "bãi đỗ xe tránh bão" này. Ảnh: Phạm Viết Hiệp
Một góc khác của “bãi đỗ xe tránh bão” này. Ảnh: Phạm Viết Hiệp

Nếu khu vực tập kết đảm bảo an toàn, thông thoáng, không cản trở lối đi chung và được tổ chức hợp lý, đây có thể là một giải pháp ngắn hạn khả thi.

Tại khu đô thị VinHomes Riverside ở Long Biên, Hà Nội. Ảnh: Otofun
Tại khu đô thị VinHomes Riverside ở Long Biên, Hà Nội. Ảnh: Otofun

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cảnh báo các chủ xe không nên đỗ xe chắn lối thoát hiểm hoặc khu vực có nguy cơ ngập sâu, đỗ xe trên các miệng cống, ảnh hưởng đến việc thoát nước. Đồng thời, không đỗ xe quá sát nhau để giảm nguy cơ va đập (nếu có) hoặc khó khăn khi di chuyển sau khi bão tan.

Việc đỗ xe ở sân chung cư hoặc quảng trường khu đô thị thường nhận được sự chấp thuận và đồng ý của các ban quản lý. Ảnh: Duy Long
Việc đỗ xe ở sân chung cư hoặc quảng trường khu đô thị thường nhận được sự chấp thuận và đồng ý của các ban quản lý. Ảnh: Duy Long

Dưới đây là 5 vị trí mà các chuyên gia cảnh báo nên tránh đỗ xe để đảm bảo an toàn cho xe và người dưới trời mưa bão:

1. Dưới gốc cây to: Mưa bão thường kèm theo gió lớn, dễ làm cây gãy đổ, gây thiệt hại cho xe.

2. Dưới bảng quảng cáo, cột điện: Gió lớn có thể làm hư hỏng bảng quảng cáo và cột điện, gây ảnh hưởng đến xe.

3. Gần công trình đang thi công: Vật liệu xây dựng có thể rơi xuống, gây trầy xước hoặc hư hỏng xe, đặc biệt là trong điều kiện mưa bão.

4. Nơi có biển cấm đỗ xe: Đỗ xe ở những nơi này không chỉ vi phạm luật giao thông mà còn có thể gây cản trở giao thông, đặc biệt trong tình huống khẩn cấp khi mưa bão.

5. Khu vực có nguy cơ ngập lụt: Mưa lớn có thể gây ngập úng cục bộ, đặc biệt là ở các tuyến đường thấp, hầm chui, và khu vực gần sông suối.

Bạn có thể chia sẻ ý kiến về cách làm trên bằng cách để lại bình luận bên dưới hoặc gửi email tới [email protected]. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

]]>
Thanh Hoá sắp có điểm du lịch biển mới, Flamingo Ibiza Hải Tiến hút khách https://kinhdoanhcongnghe.com/thanh-hoa-sap-co-diem-du-lich-bien-moi-flamingo-ibiza-hai-tien-hut-khach/ Sun, 10 Aug 2025 20:43:27 +0000 https://kinhdoanhcongnghe.com/thanh-hoa-sap-co-diem-du-lich-bien-moi-flamingo-ibiza-hai-tien-hut-khach/

Thanh Hóa tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu ngành du lịch miền Bắc với hơn 15 triệu lượt khách trong năm 2024. Sự chú ý đang đổ dồn về Hải Tiến, vùng biển được kỳ vọng sẽ trở thành động lực tăng trưởng mới, tạo ra sự phát triển cân bằng hơn cho du lịch toàn tỉnh.

Không gian lễ hội ven biển được thiết kế để chiều lòng thế hệ du khách mới năng động, cá tính và mong muốn nhiều yếu tố cảm xúc
Không gian lễ hội ven biển được thiết kế để chiều lòng thế hệ du khách mới năng động, cá tính và mong muốn nhiều yếu tố cảm xúc

Theo báo cáo của Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch Thanh Hoá, trong năm 2024, tỉnh ghi nhận 15,3 triệu lượt khách, tăng hơn 22% so với năm trước. Sáu tháng đầu năm 2025, lượng khách tiếp tục đạt 10,5 triệu lượt, mang lại doanh thu du lịch khoảng 26.300 tỷ đồng. Thanh Hóa đã vượt qua nhiều tên tuổi lớn để đứng thứ hai toàn quốc về cả lượng khách và doanh thu, chỉ xếp sau TP.HCM.

Flamingo Ibiza Hải Tiến, một biểu tượng mới của du lịch giải trí biển khu vực phía Bắc
Flamingo Ibiza Hải Tiến, một biểu tượng mới của du lịch giải trí biển khu vực phía Bắc

Trong nhiều năm, Thanh Hóa luôn là một trong những địa phương dẫn đầu về du lịch ở miền Bắc. Việc hoàn thiện các trục giao thông huyết mạch như cao tốc Bắc – Nam và Cảng hàng không Thọ Xuân đã tạo ra một mạng lưới kết nối liên vùng thuận lợi. Song song đó, chính sách thu hút đầu tư đã mang về những dự án quy mô, từng bước nâng cấp chất lượng dịch vụ và đa dạng hóa sản phẩm du lịch, từ nghỉ dưỡng biển, du lịch sinh thái đến khám phá di sản.

Hải Tiến đang trở thành một tâm điểm mới với đường bờ biển dài 12km, nơi đây sở hữu một lợi thế khác biệt là vẫn giữ được cảnh quan rộng rãi, chưa bị bê tông hóa dày đặc như nhiều vùng biển đã khai thác lâu năm. Hải Tiến đóng góp khoảng 2,1 triệu lượt khách trong năm 2024, so với con số gần 9 triệu của Sầm Sơn. Sự chênh lệch này lại được giới chuyên gia nhìn nhận chính là dư địa phát triển lớn nhất của du lịch Thanh Hóa trong giai đoạn tới.

Thực tế, một cuộc dịch chuyển chiến lược đang hướng mạnh về Hải Tiến. Khu vực này được định hướng trở thành trục du lịch biển nối tiếp Sầm Sơn, hình thành dải ven biển liên hoàn kéo dài từ Đông đến Nam Thanh Hoá. Mô hình phát triển này hướng tới mục tiêu dài hạn: xây dựng cụm đô thị du lịch và giải trí biển theo hướng sinh thái bền vững, giữ nguyên cảnh quan tự nhiên.

Sự xuất hiện của Flamingo Ibiza Hải Tiến được xem là một bước đi chiến lược, tạo ra sự khác biệt hoàn toàn cho bản đồ du lịch địa phương. Tổ hợp này đã tiên phong mang mô hình kinh tế đêm, kinh tế tiệc tùng (party economy) 24/7 về với khu vực phía Bắc. Chỉ riêng trong tháng 6/2025, Flamingo Ibiza Hải Tiến đã thu hút 10.000 lượt khách. Lũy kế 6 tháng đầu năm, dự án đón 20.000 lượt khách, một con số ấn tượng cho thấy sức hấp dẫn của mô hình mới.

Mô hình này chuyển dịch từ du lịch biển truyền thống sang xu hướng du lịch biển giải trí, nơi trải nghiệm được đặt lên hàng đầu nhằm kéo dài thời gian lưu trú và thúc đẩy chi tiêu của du khách. Đối với các nhà đầu tư, việc tạo ra một vòng khai thác dịch vụ gần như không gián đoạn là nền tảng để tối ưu hóa dòng tiền.

Khảo sát từ Klook Travel Pulse và Outbox cho thấy, Gen Y và Gen Z đang dẫn dắt thị trường, sẵn sàng chi từ 1.000–2.000 USD cho mỗi kỳ nghỉ. Họ không còn tìm kiếm những chuyến đi đơn thuần, mà khao khát những trải nghiệm sôi động, độc đáo và giàu cảm xúc để chia sẻ trên mạng xã hội. Flamingo Ibiza Hải Tiến đã lựa chọn một hướng đi khác biệt, kiến tạo nơi đây thành một trung tâm giải trí biển tiên phong của miền Bắc.

Với việc Flamingo Ibiza Hải Tiến đi vào vận hành đúng với tầm nhìn đã vạch ra, vị thế của Thanh Hóa trên bản đồ du lịch Việt Nam được định vị sẽ không chỉ dừng lại ở vị thế hàng đầu về số lượng du khách, mà còn là lời đáp cho nhu cầu du lịch giàu trải nghiệm và cảm xúc của thế hệ du khách mới, thiết lập một hệ tiêu chuẩn du lịch biển mới cho thị trường.

]]>
Loại rau được ví như nhân sâm rừng, ăn ngọt hậu và hơi cay, miền Bắc rất ưa chuộng https://kinhdoanhcongnghe.com/loai-rau-duoc-vi-nhu-nhan-sam-rung-an-ngot-hau-va-hoi-cay-mien-bac-rat-ua-chuong/ Tue, 22 Jul 2025 06:37:26 +0000 https://kinhdoanhcongnghe.com/loai-rau-duoc-vi-nhu-nhan-sam-rung-an-ngot-hau-va-hoi-cay-mien-bac-rat-ua-chuong/

Rau ngũ gia bì hương – loại cây được ví như ‘nhân sâm rừng’ – không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại cây này vốn là cây bụi mọc trong rừng, thường được người dân vùng cao đưa về trồng ở quanh bờ ao, bờ mương hay làm hàng rào để ngăn gia súc phá hoại rau màu, cây ăn quả.

Ngũ gia bì hương xuất hiện phổ biến ở một số tỉnh thành miền Bắc như Tuyên Quang, Lào Cai, Phú Thọ, Sơn La…. Trong những năm gần đây, khi rau ngũ gia bì hương được sử dụng làm thực phẩm phổ biến hơn, nhiều người đã trồng loại cây này để thu hái ngọn và lá non làm rau, phân phối tới các nhà hàng, quán ăn hoặc mang ra chợ bán.

Rau ngũ bì hương ngày càng được ưa chuộng, xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn địa phương. Ảnh: Mai Quang Văn
Rau ngũ bì hương ngày càng được ưa chuộng, xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn địa phương. Ảnh: Mai Quang Văn

Ông Trọng Phúc, chủ một vườn rau ngũ gia bì hương ở xã Quản Bạ, tỉnh Tuyên Quang, cho biết việc trồng loại rau này khá đơn giản. Chỉ cần giâm bằng cành, loại rau này sẽ phát triển tốt với công chăm sóc tối thiểu nhưng có thể cho thu hoạch quanh năm bằng cách hái ngọn non. Vào mùa, nhất là những ngày trời mưa, ngọn và lá non của cây ngũ gia bì hương mọc lên tua tủa, người dân tranh thủ thu hái ngay, đem bán kiếm thêm thu nhập.

Rau đặc sản ở miền Bắc trồng 1 lần hái cả năm, ăn bổ lại ngon - 5
Rau đặc sản ở miền Bắc trồng 1 lần hái cả năm, ăn bổ lại ngon – 5

Rau ngũ gia bì hương có gai nhọn nhưng phần ngọn non lại giòn, mềm, được sử dụng như một loại rau sạch, chế biến được nhiều món ăn. Loại rau này có thể ăn sống, nhúng lẩu hoặc xào, nấu canh, trong đó phổ biến và được ưa chuộng nhất là xào với trứng.

Ở vùng cao, rau này có giá 40.000-50.000 đồng/kg. Ảnh: Đa Nhim Farm
Ở vùng cao, rau này có giá 40.000-50.000 đồng/kg. Ảnh: Đa Nhim Farm

Công đoạn sơ chế rau cũng tương đối đơn giản. Người ta chỉ cần nhặt phần ngọn non, độ dài khoảng 5-7cm, rồi đem rửa sạch là có thể chế biến thành các món ăn khác nhau. Loại rau này dùng để nhúng lẩu hoặc ăn sống, chấm với tóp mỡ chưng cà chua đều rất ngon.

Rau đặc sản ở miền Bắc trồng 1 lần hái cả năm, ăn bổ lại ngon - 7
Rau đặc sản ở miền Bắc trồng 1 lần hái cả năm, ăn bổ lại ngon – 7

Chị Thanh Hà, ở Hà Nội, người đã biết và sử dụng rau ngũ gia bì hương vài năm nay, nhận xét loại rau này có vị đắng nhẹ, ngọt hậu và hơi cay. Khi ăn, chị nhận thấy có mùi thơm thoang thoảng, kích thích vị giác.

Loại rau này dùng để nhúng lẩu hoặc ăn sống, chấm với tóp mỡ chưng cà chua đều ngon. Ảnh: Lê Triều Dương
Loại rau này dùng để nhúng lẩu hoặc ăn sống, chấm với tóp mỡ chưng cà chua đều ngon. Ảnh: Lê Triều Dương

Rau ngũ gia bì hương ngày càng được ưa chuộng và đã xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn địa phương. Theo cuốn sách Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam, ngũ gia bì hương có vị cay, đắng, tính ôn, có tác dụng khử phong thấp, cường gân cốt, bổ gan thận.

Rau đặc sản ở Hòa Bình càng hái càng mọc, vị ngọt bùi, ăn lạ miệng
Rau đặc sản ở Hòa Bình càng hái càng mọc, vị ngọt bùi, ăn lạ miệng

Với những lợi ích sức khỏe mà rau ngũ gia bì hương mang lại, không khó hiểu khi loại rau này ngày càng được ưa chuộng và trở thành một phần quan trọng trong bữa cơm của nhiều gia đình.

]]>