Thị trường nông sản trong ngày hôm nay cho thấy sự ổn định trên nhiều mặt hàng, với một số biến động nhẹ tại một số mặt hàng cụ thể. Tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, giá lúa các loại đang duy trì ở mức ổn định, không có nhiều biến động. Cụ thể, lúa IR 50404 (tươi) đang được giao dịch ở mức giá từ 5.700 đến 5.900 đồng/kg. Trong khi đó, lúa Nàng Hoa 9 có giá từ 6.000 đến 6.200 đồng/kg, và lúa Đài Thơm 8 (tươi) được bán trong khoảng từ 6.100 đến 6.200 đồng/kg.

Các loại lúa khác như OM 18 (tươi) và OM 5451 (tươi) cũng duy trì mức giá ổn định, lần lượt từ 6.000 đến 6.200 đồng/kg và từ 5.900 đến 6.000 đồng/kg. Về mặt hàng gạo, giá gạo nguyên liệu xuất khẩu IR 504 đã tăng nhẹ 50 đồng/kg, hiện đang ở mức từ 8.500 đến 8.600 đồng/kg. Ngược lại, giá gạo nguyên liệu 5451 lại giảm 200 đồng/kg, xuống mức từ 9.500 đến 9.700 đồng/kg.

Ngoài ra, giá cà phê trong nước tại khu vực Tây Nguyên trong ngày hôm nay giảm nhẹ so với ngày trước, đang dao động trong khoảng từ 99.200 đến 99.500 đồng/kg. Cụ thể, tại các tỉnh như Lâm Đồng, Đắk Lắk, Gia Lai, giá cà phê đã giảm từ 400 đến 600 đồng/kg. Mặt hàng tiêu trong nước đang duy trì ổn định, với giá tiêu tại các tỉnh như Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng, TP. Hồ Chí Minh và Đồng Nai đang ở mức từ 139.000 đến 140.000 đồng/kg.

Tổng quan lại, thị trường nông sản trong ngày hôm nay nhìn chung ổn định trên nhiều mặt hàng. Một số biến động nhẹ được ghi nhận ở mặt hàng gạo và cà phê, trong khi giá tiêu và nhiều loại lúa gạo vẫn duy trì ở mức ổn định. Điều này cho thấy thị trường đang hoạt động một cách tương đối vững vàng, không có những biến động lớn.

Giá cà phê toàn cầu đã tăng mạnh trong phiên giao dịch đêm qua, rạng sáng nay (29-7, giờ Việt Nam). Trên sàn London-Anh, giá cà phê Robusta đã tăng từ 3,01% đến 4,03%, trong khi giá cà phê Arabica trên sàn New York-Mỹ tăng từ 1,36% đến 1,56%. Sự tăng trưởng này đã đẩy giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 9-2025 lên mức 3.358 USD/tấn, tăng 130 USD/tấn, và giá Arabica lên mức 6.650 USD/tấn, tăng 90 USD/tấn.

Đối với kỳ hạn giao tháng 11-2025, giá Robusta ở mức 3.308 USD/tấn, tăng 112 USD/tấn, và Arabica ở mức 6.500 USD/tấn, tăng 90 USD/tấn. Quy đổi ra tiền Việt, giá Robusta cao nhất trên sàn đang ở mức 87.200 đồng/kg, trong khi giá trong nước đã lên tới 96.500 đồng/kg. Dự kiến, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên sẽ tăng mạnh, lên sát mốc 100.000 đồng/kg do ảnh hưởng của giá thế giới.

Sự tăng trưởng của giá cà phê có thể do yếu tố kỹ thuật sau khi giảm mạnh vào cuối tuần trước. Ngành cà phê Việt Nam đang đóng vai trò quan trọng trong ngành nông nghiệp, với 650.000 hộ nông dân trồng cà phê và khoảng 2 triệu lao động phụ thuộc vào chuỗi hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh xuất khẩu cà phê.

Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), năm 2024, Việt Nam xuất khẩu trên 1,34 triệu tấn cà phê, mang lại kim ngạch gần 5,7 tỉ USD. Trong sáu tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 995.000 tấn cà phê, kim ngạch xuất khẩu gần 5,5 tỉ USD, tăng gần 5% về khối lượng và tăng 66,2% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2024.

Cà phê chủ yếu được trồng ở khu vực Tây Nguyên và vùng núi phía Tây Bắc (Sơn La, Điện Biên). Hiện nay, diện tích trồng cà phê của Việt Nam là 735.200 ha, tăng 14.200 ha (tăng 2%) so với cùng kỳ năm ngoái. Ngành cà phê từ lâu đã là ngành hàng quan trọng giúp ổn định an sinh xã hội khu vực Tây Nguyên và vùng Tây Bắc Việt Nam.

Giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên hiện đang dao động trong khoảng 95.000-97.000 đồng/kg, tăng 500-700 đồng so với ngày hôm qua. Tại các tỉnh Đắk Lắk, Lâm Đồng và Gia Lai, giá cà phê đang được thu mua ở mức 96.000-97.000 đồng/kg, trong khi tại Đồng Nai và TP.HCM, giá thu mua đang ở mức 95.000-96.000 đồng/kg. So với mức giá thấp nhất trong tuần trước, giá cà phê nội địa đã tăng 6.000-7.000 đồng/kg. Tuy nhiên, mặt bằng giá hiện nay vẫn thấp hơn khá nhiều so với mức đỉnh 135.000 đồng/kg từng được ghi nhận vào đầu tháng 3-2025.

Trong khi giá cà phê trong nước có xu hướng tăng, giá cà phê thế giới lại có diễn biến trái chiều. Trên sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9-2025 đã tăng 0,33% (11 USD/tấn) so với phiên trước đó, đạt mức 3.300 USD/tấn. Tuy nhiên, hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11-2025 lại giảm nhẹ 0,09% (3 USD/tấn), đạt 3.259 USD/tấn. Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9-2025 đã tăng 1,69% (5 US cent/pound), lên mức 301,35 US cent/pound. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11-2025 cũng tăng 1,77% (5,1 US cent/pound), lên 293,8 US cent/pound.

Nhiều chuyên gia nhận định rằng việc giá cà phê tăng trong thời gian gần đây chủ yếu do yếu tố đầu tư tài chính trong ngắn hạn. Về dài hạn, khả năng cao giá sẽ giảm rõ rệt ngay trong năm nay do nguồn cung từ các quốc gia hàng đầu như Brazil, Việt Nam… tăng vì thời tiết tương đối thuận lợi so với năm ngoái, nông dân tăng đầu tư.

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, trong tháng 6-2025, Việt Nam xuất khẩu 130.000 tấn cà phê, đem về 741,1 triệu USD. Lũy kế 6 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu cà phê đạt 953.900 tấn và 5,45 tỉ USD, tăng 5,3% về khối lượng và tăng 67,5% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024.

Giá cà phê trong nước hôm nay, 16/7, đã tăng đột ngột và bất ngờ, dao động trong khoảng 94.200 – 94.700 đồng/kg. Tại tỉnh Lâm Đồng, các thương lái đang thu mua cà phê với mức giá 94.700 đồng/kg, tăng 6.200 đồng/kg so với ngày hôm qua. Tương tự, tại tỉnh Đắk Lắk, giá cà phê hiện đang ở mức 94.600 đồng/kg, tăng 6.300 đồng/kg.

Không chỉ tại Lâm Đồng và Đắk Lắk, giá cà phê tại các tỉnh khác như Gia Lai cũng tăng mạnh. Cụ thể, tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê tăng 6.100 đồng/kg, đạt mức 94.400 đồng/kg. Tại khu vực Bảo Lộc và Lâm Hà, giá cà phê cũng tăng 6.200 đồng/kg, đạt mức 94.200 đồng/kg. Sự tăng giá bất ngờ này diễn ra trong bối cảnh thị trường cà phê toàn cầu đang biến động mạnh.

Trên sàn giao dịch London, giá cà phê robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2025 hiện đang ở mức 3.442 USD/tấn, giảm 2,19% so với phiên giao dịch ngày hôm qua. Tương tự, trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 9/2025 giảm 1,37%, xuống mức 297,7 US cent/pound.

Theo thông tin từ Reuters, nguyên nhân dẫn đến sự tăng giá này là do Mỹ dọa áp thuế 50% lên hầu hết hàng nhập khẩu từ Brazil, khiến các nhà rang xay tại Mỹ tranh thủ mua vào với số lượng lớn trước thời điểm thuế mới có hiệu lực vào ngày 1/8. Các chuyên gia cảnh báo rằng nếu thuế mới được thực thi, gần như toàn bộ hoạt động xuất khẩu cà phê của Brazil sang Mỹ sẽ bị đình trệ, và Mỹ sẽ gặp khó khăn trong việc tìm nguồn cung thay thế.

Việc tăng giá cà phê trong nước hôm nay có thể được xem là một diễn biến bất thường trong bối cảnh thị trường cà phê toàn cầu đang biến động. Sự thay đổi này có thể ảnh hưởng đến các hoạt động xuất khẩu và nhập khẩu cà phê của Việt Nam, cũng như tác động đến người tiêu dùng và các doanh nghiệp trong ngành.