Đại học Khánh Hòa có dự án xây dựng khi chưa có giấy phép do Công ty TNHH Thương mại Dịch vụ Nhất Anh thực hiện. Công ty Nhất Anh đã ký hợp đồng thuê tài sản với trường để kinh doanh dịch vụ giải khát, nhưng đang tranh chấp với Highlands Coffee. UBND TP Nha Trang và Phòng Kinh tế Hạ tầng yêu cầu Công ty Nhất Anh tuân thủ quy định về quản lý tài sản công.
