Đặc sản – Kinhdoanhcongnghe.com https://kinhdoanhcongnghe.com Cập nhật tin tức, Phân tích thị trường, Khám phá cơ hội và thách thức trong kỷ nguyên số! Sun, 19 Oct 2025 15:16:41 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/kinhdoanhcongnghe/2025/08/kinhdoanh.svg Đặc sản – Kinhdoanhcongnghe.com https://kinhdoanhcongnghe.com 32 32 Làm sao để phân biệt muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật và giả khi mua online? https://kinhdoanhcongnghe.com/lam-sao-de-phan-biet-muoi-say-dac-biet-me-hoa-hue-that-va-gia-khi-mua-online/ Sun, 19 Oct 2025 15:16:41 +0000 https://kinhdoanhcongnghe.com/lam-sao-de-phan-biet-muoi-say-dac-biet-me-hoa-hue-that-va-gia-khi-mua-online/

Khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam, không thể bỏ qua vai trò của muối trong việc tôn lên hương vị của các món ăn. Một trong những loại muối được ưa chuộng nhất hiện nay là muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế. Tuy nhiên, với sự phổ biến của sản phẩm này trên thị trường online, việc phân biệt muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật và giả đang trở thành một thách thức đối với nhiều người tiêu dùng. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách phân biệt muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật và giả khi mua online.

Làm sao để phân biệt muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật và giả khi mua online?
Làm sao để phân biệt muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật và giả khi mua online? – Ảnh 1

Muối Sấy Đặc Biệt Mệ Hoa Huế – Một Sản Phẩm Ưa Chuộng

Giới thiệu về muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế

Muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế là một sản phẩm được sản xuất từ muối biển tự nhiên, được sấy khô và chế biến theo công thức truyền thống của người Huế. Loại muối này được biết đến với hương vị đặc trưng và khả năng tăng hương vị cho các món ăn. Muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thường được sử dụng làm gia vị cho các món ăn như gỏi, cuốn, soup, và các món nướng.

Tầm quan trọng của việc phân biệt muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật và giả

Việc phân biệt muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật và giả là rất quan trọng để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Muối sấy giả hoặc kém chất lượng có thể ảnh hưởng đến hương vị của món ăn và thậm chí gây hại cho sức khỏe. Do đó, người tiêu dùng cần phải cẩn thận và có kiến thức khi mua sản phẩm này online.

Cách Phân Biệt Muối Sấy Đặc Biệt Mệ Hoa Huế Thật và Giả

Kiểm tra bao bì và nhãn mác

Muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật thường có bao bì và nhãn mác rõ ràng, với thông tin về thành phần, giá trị dinh dưỡng, và hướng dẫn sử dụng. Nếu sản phẩm không có nhãn mác hoặc thông tin không đầy đủ, có thể đó là sản phẩm giả.

  • Kiểm tra bao bì: Bao bì của muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật thường được làm từ chất liệu tốt, không bị hư hỏng hoặc rách.
  • Kiểm tra nhãn mác: Nhãn mác của sản phẩm thật thường có thông tin rõ ràng về sản phẩm, bao gồm thành phần, giá trị dinh dưỡng, và hướng dẫn sử dụng.

Kiểm tra chất lượng sản phẩm

Muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật thường có màu trắng hoặc hơi vàng, không có mùi lạ hoặc tạp chất. Nếu sản phẩm có màu sắc không đều hoặc mùi lạ, có thể đó là sản phẩm giả.

Làm sao để phân biệt muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật và giả khi mua online?
Làm sao để phân biệt muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật và giả khi mua online? – Ảnh 2
  • Kiểm tra màu sắc: Muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật thường có màu trắng hoặc hơi vàng.
  • Kiểm tra mùi: Sản phẩm thật thường không có mùi lạ hoặc gắt.

Kiểm tra giá cả

Muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế thật thường có giá cả hợp lý, không quá rẻ hoặc quá đắt. Nếu sản phẩm có giá quá rẻ, có thể đó là sản phẩm giả hoặc kém chất lượng.

  • So sánh giá cả: So sánh giá cả của sản phẩm với các cửa hàng khác để đảm bảo giá cả hợp lý.

Mua Muối Sấy Đặc Biệt Mệ Hoa Huế Chất Lượng với Giá Tốt

Chọn mua sản phẩm từ nguồn tin cậy

Để mua muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế chất lượng, người tiêu dùng nên chọn mua sản phẩm từ nguồn tin cậy, như các cửa hàng trực tuyến uy tín hoặc siêu thị.

  • Chọn mua sản phẩm từ các cửa hàng trực tuyến uy tín: Các cửa hàng trực tuyến uy tín thường có sản phẩm chất lượng và giá cả hợp lý.
  • Chọn mua sản phẩm từ siêu thị: Siêu thị thường có sản phẩm chất lượng và được kiểm tra kỹ lưỡng.

Lợi ích của việc mua Combo Giá Rẻ 3 chai Muối Sấy Đặc Biệt Mệ Hoa Huế 300g

Mua Combo Giá Rẻ 3 chai Muối Sấy Đặc Biệt Mệ Hoa Huế 300g là một lựa chọn tốt cho người tiêu dùng. Sản phẩm này được sản xuất từ muối biển tự nhiên, được sấy khô và chế biến theo công thức truyền thống của người Huế. Với giá chỉ 55900 đồng, sản phẩm này là một lựa chọn tiết kiệm và chất lượng.

Với những thông tin trên, người tiêu dùng có thể yên tâm mua muối sấy đặc biệt Mệ Hoa Huế chất lượng với giá tốt. Hãy chọn mua sản phẩm từ nguồn tin cậy và kiểm tra kỹ lưỡng trước khi mua.

🔥 Combo Giá Rẻ 3 chai Muối Sấy Đặc Biệt Mệ Hoa Huế 300g đang giảm giá!

Chỉ còn 55.900 VND (giảm 19% so với giá gốc 68.757 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Cà phê Măng Đen – 이야기 Của người trồng và thiên nhiên https://kinhdoanhcongnghe.com/ca-phe-mang-den-%ec%9d%b4%ec%95%bc%ea%b8%b0-cua-nguoi-trong-va-thien-nhien/ Sun, 05 Oct 2025 09:09:29 +0000 https://kinhdoanhcongnghe.com/ca-phe-mang-den-%ec%9d%b4%ec%95%bc%ea%b8%b0-cua-nguoi-trong-va-thien-nhien/

Măng Đen, một vùng đất nằm ở độ cao gần 1.200 mét so với mực nước biển, đang nổi lên như một điểm sáng trên bản đồ cà phê đặc sản Việt Nam. Với khí hậu mát mẻ quanh năm, nơi đây đã trở thành thiên đường cho những người yêu cà phê. Điều đặc biệt ở Măng Đen không chỉ là chất lượng cà phê thượng hạng mà còn là cách mà người nông dân địa phương gắn kết với cây cà phê – không chỉ như một loại cây trồng mà còn như một người bạn đồng hành.

Anh Cường, một nông dân tại Măng Đen, đã gắn bó với cây cà phê hơn 7 năm. Anh kể lại quãng thời gian đầu làm rẫy cùng bà Hương, từ đó tình cảm với cây cà phê ngày càng sâu đậm. Công việc hàng ngày của anh là chăm sóc những cây cà phê, bất kể nắng mưa, học cách chăm cây từ mùa nắng đến mùa mưa lạnh. Với anh, cây cà phê giống như người bạn gắn bó, cần được chăm từng chút một. “Tôi yêu cây cà phê vì nó mang lại cho tôi niềm vui và sự thỏa mãn. Mỗi khi nhìn thấy cây cà phê xanh tốt, tôi lại cảm thấy hạnh phúc”, anh Cường chia sẻ.

Sự cần cù và tinh thần sáng tạo của người nông dân Măng Đen đã giúp cà phê xứ lạnh từng bước khẳng định vị thế. Chứng nhận OCOP là một trong những minh chứng cho chất lượng của cà phê Măng Đen. Không chỉ vậy, sự đón nhận của những vị khách phương xa còn là động lực để người nông dân nơi đây tiếp tục làm việc chăm chỉ, góp phần đưa tên tuổi của Măng Đen lên bản đồ cà phê đặc sản Việt Nam. “Chúng tôi rất tự hào về chất lượng cà phê của mình. Chúng tôi hy vọng rằng, thông qua cà phê, người ta có thể cảm nhận được sự chân thành và tâm huyết của người làm ra nó”, anh Cường nói.

Một điều đáng chú ý khác ở Măng Đen là cách mà người nông dân trở thành người kể chuyện qua từng tách cà phê nóng hổi. Đó không chỉ là một tách cà phê thông thường mà còn là câu chuyện về sự gắn kết, tình yêu và sự chăm sóc của người nông dân dành cho cây cà phê. Qua từng tách cà phê, người uống có thể cảm nhận được sự chân thành và tâm huyết của người làm ra nó. “Khi khách hàng thưởng thức cà phê của chúng tôi, chúng tôi hy vọng rằng họ có thể cảm nhận được tình yêu và sự chăm sóc mà chúng tôi dành cho cây cà phê”, anh Cường chia sẻ.

Với sự phát triển của ngành cà phê đặc sản, Măng Đen đang trở thành một điểm đến lý tưởng cho những người yêu cà phê. Nơi đây không chỉ mang lại cho du khách những tách cà phê ngon mà còn là cơ hội để họ trải nghiệm cuộc sống nông thôn, gắn bó với thiên nhiên và con người địa phương. Thông qua đó, người nông dân Măng Đen hy vọng rằng, họ có thể giới thiệu được vẻ đẹp của vùng đất, con người và văn hóa của mình đến với du khách từ khắp nơi trên thế giới.

Để tìm hiểu thêm về cà phê Măng Đen và những sản phẩm đặc sản khác của Việt Nam, bạn có thể truy cập vào các trang web như AgroWeb hoặc Dulichchungsam. Những trang web này cung cấp thông tin chi tiết về các sản phẩm đặc sản, cũng như các tour du lịch để khám phá vùng đất Măng Đen và các vùng miền khác của Việt Nam.

]]>
Kẹo Khóm Tân Phước – Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè, Nhưng Người Mua Hay Lầm Lẫn Điều Này https://kinhdoanhcongnghe.com/keo-khom-tan-phuoc-mon-qua-khong-the-thieu-trong-mua-he-nhung-nguoi-mua-hay-lam-lan-dieu-nay/ Tue, 16 Sep 2025 14:19:40 +0000 https://kinhdoanhcongnghe.com/keo-khom-tan-phuoc-mon-qua-khong-the-thieu-trong-mua-he-nhung-nguoi-mua-hay-lam-lan-dieu-nay/

Mùa hè đã đến, và không khí oi bức dường như đã trở thành một phần không thể thiếu của cuộc sống hàng ngày. Trong bối cảnh đó, những món quà đơn giản nhưng mang đến cảm giác sảng khoái và hạnh phúc dường như được nhiều người tìm kiếm hơn bao giờ hết. Một trong những món quà không thể thiếu trong mùa hè chính là kẹo khóm – một đặc sản đã trở thành biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại kẹo khóm với nhiều hương vị và chất lượng khác nhau, khiến người mua đôi khi cảm thấy bối rối và không biết lựa chọn thế nào. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về kẹo khóm Tân Phước – một trong những thương hiệu uy tín và được yêu thích nhất hiện nay.

Kẹo Khóm Tân Phước - Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè, Nhưng Người Mua Hay Lầm Lẫn Điều Này
Kẹo Khóm Tân Phước – Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè, Nhưng Người Mua Hay Lầm Lẫn Điều Này – Ảnh 1

Kẹo Khóm Tân Phước – Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè

Lịch Sử Và Quá Trình Sản Xuất Kẹo Khóm Tân Phước

Kẹo khóm Tân Phước là một đặc sản đến từ tỉnh Tiền Giang, một vùng đất nổi tiếng với những vườn cây trái tươi tốt và phong phú. Kẹo khóm Tân Phước được sản xuất từ những quả khóm tươi ngon nhất, được lựa chọn kỹ lưỡng và chế biến theo phương pháp truyền thống. Quá trình sản xuất kẹo khóm Tân Phước đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu đóng gói sản phẩm cuối cùng.

Nguyên liệu chính để sản xuất kẹo khóm Tân Phước là khóm tươi, đường cát, và một số phụ liệu khác. Khóm tươi được ép lấy nước, sau đó được nấu cùng với đường cát để tạo ra hỗn hợp có vị chua ngọt đặc trưng. Hỗn hợp này sau đó được nấu đến khi đạt được độ sánh và kết cấu mong muốn, sau đó được đổ ra và để nguội.

Kẹo Khóm Tân Phước - Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè, Nhưng Người Mua Hay Lầm Lẫn Điều Này
Kẹo Khóm Tân Phước – Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè, Nhưng Người Mua Hay Lầm Lẫn Điều Này – Ảnh 2

Đặc Điểm Và Ưu Điểm Của Kẹo Khóm Tân Phước

Kẹo khóm Tân Phước có vị chua ngọt hài hòa, màu sắc đẹp mắt và kết cấu giòn tan. Sản phẩm này không chỉ được yêu thích bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Kẹo khóm Tân Phước chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C – một chất chống oxy hóa quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Một số ưu điểm nổi bật của kẹo khóm Tân Phước bao gồm:

Kẹo Khóm Tân Phước - Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè, Nhưng Người Mua Hay Lầm Lẫn Điều Này
Kẹo Khóm Tân Phước – Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè, Nhưng Người Mua Hay Lầm Lẫn Điều Này – Ảnh 3
  • Vị chua ngọt hài hòa, không quá ngọt ngào
  • Kết cấu giòn tan, không bị ỉu hoặc quá cứng
  • Màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn
  • Giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin và khoáng chất
  • An toàn cho sức khỏe, không chứa chất bảo quản

So Sánh Kẹo Khóm Tân Phước Với Các Loại Kẹo Khóm Khác Trên Thị Trường

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại kẹo khóm với nhiều hương vị và chất lượng khác nhau. Tuy nhiên, không phải loại kẹo khóm nào cũng có chất lượng và hương vị tốt. Dưới đây là một số so sánh giữa kẹo khóm Tân Phước và các loại kẹo khóm khác trên thị trường:

Kẹo khóm Tân Phước được sản xuất theo phương pháp truyền thống, với nguyên liệu chính là khóm tươi và đường cát. Trong khi đó, một số loại kẹo khóm khác trên thị trường có thể sử dụng nguyên liệu thay thế hoặc thêm chất bảo quản để kéo dài thời gian sử dụng.

Kẹo Khóm Tân Phước - Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè, Nhưng Người Mua Hay Lầm Lẫn Điều Này
Kẹo Khóm Tân Phước – Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè, Nhưng Người Mua Hay Lầm Lẫn Điều Này – Ảnh 4

Về hương vị, kẹo khóm Tân Phước có vị chua ngọt hài hòa và đặc trưng, trong khi một số loại kẹo khóm khác có thể quá ngọt ngào hoặc không có vị chua đặc trưng.

Hướng Dẫn Chọn Mua Và Bảo Quản Kẹo Khóm Tân Phước

Khi chọn mua kẹo khóm Tân Phước, người tiêu dùng nên lưu ý đến một số yếu tố sau:

Kẹo Khóm Tân Phước - Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè, Nhưng Người Mua Hay Lầm Lẫn Điều Này
Kẹo Khóm Tân Phước – Món Quà Không Thể Thiếu Trong Mùa Hè, Nhưng Người Mua Hay Lầm Lẫn Điều Này – Ảnh 5
  • Chọn mua sản phẩm tại các cửa hàng uy tín hoặc trên các trang web thương mại điện tử đáng tin cậy
  • Kiểm tra hạn sử dụng và bao bì sản phẩm
  • Đọc kỹ nhãn sản phẩm và thành phần nguyên liệu

Về bảo quản, kẹo khóm Tân Phước nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Sản phẩm cũng nên được bảo quản trong bao bì kín để giữ được hương vị và chất lượng.

Kẹo Khóm Tân Phước – Món Quà Cho Mùa Hè

Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà cho mùa hè, kẹo khóm Tân Phước chính là một lựa chọn tuyệt vời. Với vị chua ngọt hài hòa và kết cấu giòn tan, sản phẩm này chắc chắn sẽ mang đến cảm giác sảng khoái và hạnh phúc cho bạn và những người thân yêu.

Vị Chua Ngọt Kẹo khóm Tân Phước – Đặc sản Tiền Giang – Thơm ngon chuẩn vị truyền thống hiện đang được bán tại Tripmap với giá 46,200 VND, giảm từ 56,364 VND. Sản phẩm này được nhiều khách hàng đánh giá cao về chất lượng và hương vị.

Kẹo khóm Tân Phước không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm này và có thể thưởng thức nó một cách trọn vẹn nhất.

🔥 (Vị Chua Ngọt) Kẹo khóm Tân Phước – Đặc sản Tiền Giang – Thơm ngon chuẩn vị truyền thống đang giảm giá!

Chỉ còn 46.200 VND (giảm 18% so với giá gốc 56.364 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!
]]>
Châu chấu thành đặc sản, người dân rộn ràng đi săn https://kinhdoanhcongnghe.com/chau-chau-thanh-dac-san-nguoi-dan-ron-rang-di-san/ Mon, 25 Aug 2025 02:40:26 +0000 https://kinhdoanhcongnghe.com/chau-chau-thanh-dac-san-nguoi-dan-ron-rang-di-san/

Châu chấu, một loài côn trùng vốn gắn bó mật thiết với đời sống nông thôn, đặc biệt là trên các cánh đồng ở miền Trung, đã trở thành một đặc sản được ưa chuộng bởi giới sành ăn. Không chỉ dừng lại ở đó, việc săn bắt và bán châu chấu còn mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nhiều hộ gia đình tại các tỉnh như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh.

Khoảng thời gian từ đầu tháng 8 đến tháng 9 hàng năm thường đánh dấu sự xuất hiện dày đặc của châu chấu trên các cánh đồng miền Trung, khi mùa thu hoạch lúa hè thu đang đến gần. Loài côn trùng này được ví như “tôm bay” nhờ thân hình thon dài và nhiều càng, khá giống với các loài giáp xác dưới nước. Giai đoạn sinh trưởng mạnh mẽ của châu chấu thường diễn ra trên các khu vực cánh đồng rộng lớn ở miền Trung.

Trước đây, châu chấu thường được xem là thức ăn cho gia cầm. Tuy nhiên, trong vài năm trở lại đây, nhận thức về giá trị ẩm thực và dinh dưỡng của chúng đã có sự thay đổi đáng kể. Nhiều người cho rằng, châu chấu không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương vị độc đáo, thậm chí được đánh giá cao hơn thịt gà. Sự thay đổi trong quan niệm này đã biến châu chấu từ một loài côn trùng gây hại thành một món ăn lợi nhuận.

Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được - 3
Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được – 3

Sự chuyển mình của châu chấu từ một món ăn dân dã, phổ biến ở nông thôn, nay đã trở thành một đặc sản khan hiếm được săn lùng tại các đô thị lớn, đặc biệt là Hà Nội. Hàng trăm hộ dân tại các vùng nông thôn Nghệ An, như Diễn Châu, Yên Thành, và cả Hà Tĩnh, lại bắt đầu đổ ra đồng vào mỗi mùa châu chấu nở rộ để tham gia vào công cuộc “săn” châu chấu.

Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được - 4
Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được – 4

Phương pháp săn châu chấu khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự nhanh nhẹn và kinh nghiệm của người săn bắt. Với giá thu mua châu chấu dao động từ 130.000 đến 150.000 đồng/kg, nghề săn châu chấu đã trở thành một “cần câu cơm” cho nhiều người. Trong những ngày cao điểm, một người có thể bắt được khoảng chục cân châu chấu, mang về thu nhập hơn một triệu đồng mỗi ngày.

Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được - 2
Côn trùng phá hại mùa màng giờ mệnh danh là amp;#34;tôm bayamp;#34;, vị ngon hơn thịt gà chị em lùng mua bằng được – 2

Giá trị của châu chấu không chỉ nằm ở khía cạnh kinh tế hay sự khan hiếm, mà còn ở hương vị độc đáo và cách chế biến đơn giản. Để chế biến châu chấu, người ta chỉ cần chần qua nước sôi, vặt sạch cánh, rút ruột cẩn thận, sau đó cho một ít mỡ lợn vào chảo và đảo đều cho đến khi châu chấu chuyển sang màu vàng cánh gián.

Châu chấu đã trở thành biểu tượng của sự trù phú tự nhiên, mang đến giá trị kinh tế cao và làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực đặc sắc của Việt Nam. Câu chuyện về cách mà một sản vật địa phương có thể vươn mình, chinh phục thị trường và trở thành đặc sản “vàng” được săn đón là một ví dụ thú vị về sự thay đổi trong quan niệm và cách nhìn nhận về các loài thực phẩm.

Tìm hiểu thêm về ăn châu chấu

Tìm hiểu thêm về giá châu chấu

Tìm hiểu thêm về săn bắt châu chấu

]]>
Cà na miền Tây – Đặc sản hút khách du lịch và doanh nghiệp https://kinhdoanhcongnghe.com/ca-na-mien-tay-dac-san-hut-khach-du-lich-va-doanh-nghiep/ Sun, 24 Aug 2025 08:54:39 +0000 https://kinhdoanhcongnghe.com/ca-na-mien-tay-dac-san-hut-khach-du-lich-va-doanh-nghiep/

Cà na, loại trái cây từng mọc hoang dọc bờ mương, kênh rạch ở miền Tây, nay đã trở thành đặc sản được ưa chuộng trên khắp cả nước. Loại trái cây này không chỉ được bày bán tại các khu du lịch ở An Giang, Cần Thơ mà còn được chế biến thành nhiều món ăn và sản phẩm để phục vụ nhu cầu của thực khách.

Hiện nay, ở miền Tây phổ biến là hai giống cà na, bao gồm cà na bản địa và cà na Thái. Cây cà na xưa được trồng để giữ đất trong mùa lũ, sau mới trở thành cây hái trái kiếm thêm thu nhập. Cây cà na chịu hạn tốt, rất ít sâu bệnh, không cần bón nhiều phân, ít tốn chi phí. Cây cà na bản địa miền Tây là loại cây thân gỗ cao 10-25m, chi chít nhánh, ra hoa trắng vào khoảng tháng 3-4. Cứ mùa nước nổi về cũng là lúc cà na rộ nhất, tức là từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch. Trái cà na có hình bầu dục, vỏ láng mịn, dài cỡ 3-4cm, khi già chuyển màu xanh đậm, vị chua và chát, khi chín có màu vàng nhạt, vị chua, mùi thơm nhẹ.

Anh Nguyễn Minh Nhân, chuyên bán cà na tươi và các sản phẩm từ loại quả này cho biết, hiện nay, người dân trồng cà na Thái phổ biến hơn bởi trái to, sản lượng tốt, ít chua chát hơn, sớm thu hoạch và cho trái quanh năm. Giá cà na Thái dao động theo mùa vụ, lúc rộ thì 15.000-20.000 đồng/kg, khi hiếm hơn thì 30.000-35.000 đồng/kg. Để thu hoạch cà na, người dân dùng nhiều biện pháp như chèo xuồng hái, sử dụng lồng, chèo thang, lấy cây móc giật quả, cây nào to lâu năm thì chèo lên hái.

Ngoài cà na tươi, anh Nhân còn kinh doanh thêm cà na ngâm, cà na ngào đường, cà na đập sẵn hoặc khía sẵn, khử chua chát rồi đóng gói, gửi cho khách tự ngâm theo sở thích. Món cà na đập phải làm thật khéo, không nên đập cà na quá nát để giữ được màu xanh đặc trưng, khi vắt ráo vẫn giữ được hương vị, ăn giòn. Để khử bớt vị chua, chát của cà na cần nhiều công đoạn, cà na mua về phải rửa sạch, đập dập, ngâm muối 15-20 phút rồi đem bóp, xả 2-3 lần nước.

Cà na còn được các doanh nghiệp chế biến thành nhiều đặc sản như mứt cà na, rượu cà na… nâng giá thành lên hàng chục, hàng trăm nghìn đồng, tùy loại. Tại các tỉnh miền Tây hiện nay có nhiều đặc sản làm từ cà na được công nhận sản phẩm OCOP cấp tỉnh. Từ loại trái dân dã mọc hoang, cà na đã trở thành sản phẩm ngon, hấp dẫn khách du lịch, mang lại kinh tế cho bà con miền Tây.

]]>