Sau một chuyến đi thực tế vào năm 1995, người phụ nữ Nhật Bản Ino Mayu đã chọn Việt Nam làm quê hương thứ hai của mình. Gần 30 năm qua, bà Ino Mayu đã cống hiến cuộc đời mình cho việc thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ và phát triển bền vững tại Việt Nam. Hành trình của bà bắt đầu bằng việc học tiếng Việt và nghiên cứu lịch sử Việt Nam từ năm 1997.
Qua quá trình học tập và làm việc, bà Ino Mayu nhận thấy rằng để hiểu một quốc gia, cần phải sống cùng người dân và lắng nghe tâm tư, khát vọng của họ. Những người khiến bà đồng cảm sâu sắc nhất là nông dân, lực lượng chiếm phần lớn dân số nhưng cuộc sống luôn thiếu thốn, chật vật. Sự quan tâm và thấu hiểu này đã thôi thúc bà Ino Mayu tìm cách giúp đỡ nông dân Việt Nam.
Sau nhiều năm tham gia vào các hoạt động cộng đồng và làm việc cho một tổ chức phi Chính phủ Nhật Bản tại Việt Nam, bà Ino Mayu quyết định thành lập tổ chức Seed to Table vào năm 2009. Tổ chức này nhắm vào việc hỗ trợ nông dân Việt Nam xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững. Với Seed to Table, bà Ino Mayu mong muốn đồng hành lâu dài cùng nông dân Việt Nam trên con đường xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững.
Theo bà Ino Mayu, mặc dù Việt Nam đã có những bước tiến mới trong phát triển kinh tế, nhưng người nông dân vẫn thiếu kiến thức về canh tác bền vững và kỹ năng bán sản phẩm. ‘Giỏi kỹ thuật đến đâu mà không có đầu ra, thì phát triển bền vững chỉ là lý thuyết’, bà nói. Do đó, Seed to Table không chỉ hỗ trợ nông dân về kỹ thuật canh tác mà còn giúp họ tìm kiếm thị trường và đầu ra cho sản phẩm.
Mục tiêu của tổ chức Seed to Table là giúp mỗi hạt giống gieo xuống không chỉ nuôi sống con người, mà còn nuôi dưỡng tương lai. Với phương châm này, Seed to Table đã và đang hỗ trợ nông dân Việt Nam xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững, từ đó góp phần vào sự phát triển bền vững của đất nước.
Thông qua các hoạt động của mình, bà Ino Mayu hy vọng sẽ truyền cảm hứng cho nhiều người, đặc biệt là giới trẻ, tham gia vào việc xây dựng nền nông nghiệp bền vững và hỗ trợ nông dân Việt Nam. Với sự nỗ lực và tâm huyết của mình, bà Ino Mayu đã trở thành một trong những người có ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam.
Hiện tại, Seed to Table vẫn tiếp tục đồng hành cùng nông dân Việt Nam, hỗ trợ họ trong việc xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững. Với sự hỗ trợ của tổ chức này, nhiều nông dân Việt Nam đã có thể cải thiện cuộc sống của mình và đóng góp vào sự phát triển bền vững của đất nước.
